食材：大鱼头1.25公斤，剁椒300克，豆豉50克，蒜头50克，酱油20克，油10克。
; e! p8 C9 o3 t3 ?6 _tvb now,tvbnow,bttvb原料采买：适合选用2斤半（1.25公斤）重的新鲜胖头鱼鱼头。tvboxnow.com! ^& a, J5 L8 U. \% f
做法：tvb now,tvbnow,bttvb% R# t, F: R+ W9 T* z. L7 d' w
1. 将大鱼头刨开洗净放在碟子上备用。8 v2 o. O6 F( A$ W! e9 g
2. 在锅上把原粒蒜头用油爆香。
4 Y; o8 u: O) `/ h. G7 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 加入湖南剁椒酱和豆豉，以大火翻炒后再以酱油调味。
% }" O8 N: P4 }& e4 Y4. 把3放在鱼头面上蒸十分钟左右就可以。
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發表於 2010-10-2 02:12 AM
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