+ U6 C+ C1 n* K! b2 A) ]1 |. ttvboxnow.com原料：（4人份）
& r" C2 m2 y5 n6 \7 C: Q$ Otvboxnow.com鸭腿4只、红酒1瓶、洋葱1个、胡萝卜2根、西洋芹1根、5 L& {5 L9 y3 V/ T" t
番茄2个、白胡椒粒1小撮、橄榄油3汤匙、3 }( O( a1 u3 }
番茄酱2汤匙、高汤（或热水）200毫升、香叶2片、姜5片、小豆蔻2粒、糖2汤匙、盐适量
; ]; E# l9 @* D0 d tvb now,tvbnow,bttvb3 ?. ^! S0 l8 n5 R/ l
做法：" ` f$ x3 V, `+ x# H7 x7 I: n. J9 |
1、鸭腿洗净后，切大块备用。 蔬菜洗净，切大块备用。tvboxnow.com) U* W3 f% z% \4 h. @9 V/ Z: |& V3 P
( z Z2 E9 g2 _) bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! W$ D' I8 D4 c2、将鸭肉块、蔬菜块一起放进容器里，加入白胡椒粒、橄榄油，
4 F, v C5 q% E; `tvboxnow.com倒入红酒至没过所有材料。盖上保鲜膜，放! T8 y* V2 c7 z4 m# I, J
冰箱冷藏腌制24小时至入味。5 h. u' A& _7 A- x+ [- n
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5 A8 r0 S6 a& w, o! e. k) z0 Ltvb now,tvbnow,bttvb3、取出食材，将鸭腿、蔬菜、红酒分开，并且要控出鸭腿和蔬菜中的水份。tvboxnow.com, ~8 u7 L5 j1 T/ q d3 B5 s
向平底锅中放入少量油，烧热后
! P8 T4 Q6 P* N& s: S/ atvboxnow.com放入鸭腿炒出油份。; I% @; s4 I. H! s }
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9 D9 M7 L$ k6 }2 c; ?! g# B0 @3 Mtvb now,tvbnow,bttvb4、取出鸭腿。接着倒入蔬菜，用鸭油炒匀。
# g; E( `4 q) ^; U3 m炖锅内加入鸭腿、蔬菜、番茄酱，翻炒均匀。
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' U; K! {1 P6 k4 g) b9 p7 I公仔箱論壇
! {7 }# B& H( q# o+ [0 stvboxnow.com5、锅内倒入腌过的红酒（加热过）和高汤，tvb now,tvbnow,bttvb9 u* _. M3 W# @ v% _4 p1 q
加入香叶、姜片、小豆蔻，煮沸后，tvboxnow.com+ w$ C2 y+ o" J: n) [ }
再煮约一个半小时即可加盐调料，盛盘。
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3 ~4 ?7 _& f+ F0 [ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( Q- ~1 u' ]& k, ?, H
贴士：
7 J& E) \+ |/ a4 U- Z7 O公仔箱論壇烧这道菜尽量不要选口感偏酸的红酒。
( H4 ~/ C; D7 m; U, \公仔箱論壇 可配黄油煎过的法式面包片一起享用。
) D% {5 b% ] l; X; r4 L& l. @tvb now,tvbnow,bttvb |
發表於 2010-10-2 02:14 AM
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