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【原料】
+ j) r6 n6 d1 c* n2 Z2 F) |3 N鸡肉、海参、熟白鸡肉、鱼肉、熟火腿、油发鱼肚、鱿鱼、水发腐竹、干贝、冬菇、玉兰片适量 & C$ m7 J2 S C$ `7 ]+ U' g
【制作过程】 tvb now,tvbnow,bttvb2 g& u/ ]4 y/ G" \% B5 z0 I
1、海参、鱼肚、鱿鱼、玉兰片、腐竹、熟火腿切片； tvboxnow.com1 |5 g! r5 O+ q- y6 j# l
2、猪肚、鸡肉、干贝加葱结、姜片、绍酒蒸透入味、切片；熟白鸡肉、熟火腿切丝；
4 ?& s; U6 L" M* I) f! ^, a9 J3、鱼肉制茸上味，粘上干贝丝蒸熟；将干贝球、各种原料和调料下入鸡汤烧烩入味，装碗蒸5分钟，滗出原汤勾芡，浇在杂烩上即成。
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發表於 2010-10-5 10:25 PM
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