材料：豆腐4块、金华火腿30克、碎瑶柱（水发后）30克、
: \+ E# ^; |7 |% u3 S5 K 虾米（水发后）30克、葱白段10克、姜片15克，
/ E+ J# a$ Z1 [6 b* P& j+ H: \$ k 盐、糖、绍酒、鸡汤各适量。6 m) q7 p0 x, c: h S" J
做法：豆腐切小块，以适量涂匀后，稍待片刻，公仔箱論壇2 G5 A q7 ~6 g: ]5 \7 n
用锅铲将其轻压，令其水分流出，备用；
: H. H# J+ Q& \( X p 开锅，倒入鸡汤，下姜片、葱段、火腿、碎瑶柱和虾米，tvb now,tvbnow,bttvb/ l' v+ X @, G' s' h
滚15分钟，然后调味，加入豆腐，
6 L. I; w. j- _5 r" p6 z( c3 C( F3 ktvb now,tvbnow,bttvb 慢火滚8分钟即可。 |
發表於 2010-10-5 10:27 PM
| 