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前几天去了东莞，就为大家介绍一家在东莞比较有名的茶楼的点心吧！
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莞香楼，听同去的朋友说这家店在东莞还算是名店呢，很多地方都有分店。
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一进门就看到很多这样的中华小吃的牌子
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还有很多现场做点心的呢。
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1 U& a: }2 l# l* u: R! i: s4 W刚才那位师傅在做的就是艾角。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 J$ S6 o$ H5 O/ C/ v$ ]
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在东莞，艾角又叫粉角，“过冬食粉果”，民间俗语也叫“角仔”，主要的原料是艾和米饭，制作艾角最主要的是要先取本地的野生艾草，用开水煮后混合米粉做成粉皮，再用咸、甜各种馅料包成角状，惠州过冬做得就多用咸料，传统用料多为萝卜丝，猪油渣，五香粉等，蒸熟就可食用。公仔箱論壇8 F& S! R* L: D l3 ]$ T) U" ?4 E
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莞香手揸
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不过看样子不太吸引人。, i; Z1 M; E: H3 ^
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莞香鱼笼公仔箱論壇/ @& ~6 ^6 [; q/ e5 A
$ p3 N8 |: k e( m; ]) xtvboxnow.com TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 a) V$ T4 Y3 t. m- R) j- i
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石米东团
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以上拍的这些，我不太懂是什么，问服务员，服务员也说不出什么，只是说这是东莞的传统小吃，可能是太传统了，所以说不出个所以然来。( L3 Q7 h+ A- I4 s
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现在正在做得是中堂鱼鲍tvboxnow.com7 R' d: ~( p8 ]; I4 v9 n/ k
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看见服务员做出一层薄薄的皮。/ z7 t+ ~* Z% C6 G
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# ~ A6 ]6 S/ o1 W) W公仔箱論壇加上馅料就煲好了。
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1 e5 k9 A9 ^9 {3 _4 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。在现场，还看到有一块很特别的木头。, i1 Q9 N2 F* t) \- t5 X
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根据介绍，这就是莞香头，为瑞香科沉香属乔木，根据资料说，这是属国家二级保护植物。是在中国树木中唯一以东莞地方命名的树木，历史悠久，宋朝已普遍种植，历来是东莞的地方特产，近几年东莞市十分重视发掘地方特产，将莞香作为标志性植物大量繁育推广种植，久违的莞香不久将“香”遍莞邑大地。长期以来，莞香的香味一直无可替代。自唐朝传入以后，明朝时莞香已经成为宫廷的必备贡品。即使在日用化工科技高度发达的今天，依然无法以人工合成的方式复制莞香的香味。因此，在配制世界顶级香水、精油等产品时，莞香是必不可少的添加成分。莞香的妙用，自然远远不止冒辟疆记忆中的“红袖添香”，更不只给香水添点特别的味道；她还是名贵的中药，也是民俗中用以熏香辟邪的极品。+ Z) G) i8 T. [. O+ ^
' }$ c0 @$ }" z1 A" z( a) rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 不过可能放太久了，这块木头也闻不出有什么味道了。 |
發表於 2010-10-6 11:02 PM
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