材料
6 j: `* W: V# ^1 Ptvb now,tvbnow,bttvb鮮百合 4両、西芹（切段） 2條、豬肉半斤、荷蘭豆 3両、薑 2片、蒜（剁碎） 2粒、葱（切段） 1條、鹽 1茶匙、葡萄籽油 1-2湯匙
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/ O; F, C9 \4 z& O8 Y# K/ l醃料
3 w' ^$ j1 F4 {' w' Ntvboxnow.com生粉/糖/鹽各 1茶匙、豉油/橄欖油各 2湯匙、胡椒粉少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 z) Y2 q! q% j P: p* c8 L2 }6 x8 p
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1.將鮮百合切開，去硬頭，分件，去芯。/ C2 ]6 l$ S) W1 \! n% ^
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2.豬肉切片，加入豉油、糖、生粉、橄欖油、鹽和胡椒粉醃 20分鐘。公仔箱論壇1 {. [0 B6 v/ I" u& C( r0 ]. _
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3.加入葡萄籽油，下蒜、薑和葱起鑊，加入豬肉以中大火略炒，再放百合、荷蘭豆和西芹炒熟，最後下鹽調味。. S3 [2 _, o7 i+ Z% L V
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想豬肉嫩滑，醃肉時要加油外，在煎香表面後立即下蔬菜同炒，讓菜中的水份保持肉質嫩滑。& @9 k" B; ]! }- w8 s# ]8 k: Y
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發表於 2010-10-7 05:45 AM
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