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秋刀魚骨 2條、酒 1/2湯匙、片栗粉 4湯匙、青紫菜粉/幼鹽各少許' C& C- {0 |- X" L& X, \
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5 Z. ?+ C- {7 `- I, f做法
7 l* U1 P3 Q' J8 `TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將魚骨剪 1-2吋長段,撒上鹽和酒拌勻醃 15分鐘。
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8 U$ n' E: x. v6 z6 j4 U0 I2.魚骨撲上片栗粉。開大火燒滾油至 150℃,放入魚骨炸約 2分鐘至浮面。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ r; ~8 F9 ] R: @1 O6 A3 p: Y
8 R8 k! t/ [; } Q& f- p公仔箱論壇3.撈起瀝油,再待油燒熱至以 180℃後,放回魚骨炸約 30秒至脆身撈起上碟。
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4.最後撒上少許鹽和青紫菜粉。
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