材料
# m* B3 `8 t. Q% [3 O5 i* o# F% [tvboxnow.com無鹽牛油/砂糖/麪粉各 50克、發粉 1/4茶匙、可可粉 1湯匙、牛奶 2湯匙、雞蛋 4隻、鹽 100克
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/ `: h/ ^+ ~) F2 k+ ^tvboxnow.com做法
' ~. k1 s) q+ b; p( A1.先取 4隻雞蛋，在蛋殼底敲一小孔，取出蛋液， 2隻留用；然後用冷水清洗蛋殼，用約 1公升水以中火煮滾加鹽，將整隻蛋殼浸入 30分鐘，驅走空氣，瀝乾備用。tvb now,tvbnow,bttvb: r% l1 l3 L; }$ T
" V8 U9 w' G( r2.牛油、砂糖打至軟滑呈淡黃色，加入 2隻雞蛋、牛奶拌打至濃滑，再加入麪粉、可可粉、發粉拌勻，放入唧袋備用。
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3.焗盤鋪入錫紙，放上蛋殼，氣孔向上，將朱古力粉漿注入蛋殼內至八成滿。1 k6 A+ G4 d9 U _ Z" r+ K$ l' w
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4.放入已預熱 180℃焗爐焗 25分鐘，取出至完全放凉後，除去多餘的蛋糕、剝殼，即成。tvboxnow.com( G0 Y# L' y9 n) K
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發表於 2010-10-20 07:31 AM
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發表於 2010-10-20 10:51 AM
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