材料
* t! k9 s6 @# j+ ?' n8 P% u9 ttvb now,tvbnow,bttvb菠蘿 1個、青椒/紅椒各 1両、蝦球 8隻、糖醋汁 4両、葱（切段） 2條、蛋（拂勻） 1隻、生粉適量( G# @3 n! @* Q+ s$ N" @% B2 B
7 n' W) r. t- j, F, r- o公仔箱論壇調味
: F, q9 j: A5 D2 C$ R公仔箱論壇鹽/糖/雞粉各少許公仔箱論壇* `& l U, c1 o8 j3 z
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做法9 f |0 `) T% I
1.菠蘿挖空，把挖出的菠蘿肉切片，菠蘿殼隔水蒸 15分鐘備用。tvb now,tvbnow,bttvb* R& G3 J. M) i6 w& p; E) r
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2.青椒和紅椒切角形備用。蝦球以鹽、糖和雞粉略醃，拌上蛋漿，再沾上生粉，下油鑊以中火炸至金黃色。tvboxnow.com& m/ m9 B4 a( e' {/ Y2 O6 G/ V/ T
5 E- ?& k. Z/ Z' ]3 n" J/ ^公仔箱論壇3.葱爆香，加青紅椒粒及菠蘿肉略炒，於鑊中加糖醋汁，煮至稠身並起膠後，將蝦球回鑊，再炒至醬汁全沾在蝦身。以菠蘿殼盛起上枱。 公仔箱論壇# t, P3 R4 s& j" D7 {
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發表於 2010-10-23 05:38 AM
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