材料及份量:
2 ] J; M7 i& K3 G0 c1 k( K（2人份量）tvb now,tvbnow,bttvb* E- ~, y3 L9 D6 {
熟麵餅2個公仔箱論壇) v- R8 d+ V2 Z3 q b7 z; S$ ?
韭黃適量
& ~4 G/ j# h* U, \# L. }1 y% X調味料:
: q. h& @2 Y7 G2 j) S1 x老抽2湯匙
* v+ {- G3 Y% `. ]( t& s4 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽1.5茶匙tvb now,tvbnow,bttvb9 W! K! [/ U2 V- r
蠔油少許tvboxnow.com/ \# o7 ?/ D5 S- A7 s
糖少許
) b% `) m( x O& ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製法:8 k# Y8 ~6 h. _+ n
1. 用滾水將熟麵餅攪散，即離火瀝乾水份。tvboxnow.com8 u/ j( J Z) g4 ~; A9 g) E! \( {
2. 將調味料預備好。
8 \ h. G2 ]7 f7 F8 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 韭黃洗乾切成段，備用。
1 {( r9 m) @' S1 R, rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 熱鑊落油，落麵用猛火將麵慢慢烘乾，然後加入調味料，將麵上色上味，最後加入韭兼略炒即可上碟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 k5 n. l, d: w- V
! t, t: M! k' }4 }0 D公仔箱論壇 小貼士 ：
( x8 e: s" a* ^- {" [- I& [+ J公仔箱論壇1. 炒麵需用熟麵餅，賣麵/腸粉的地方有售，超市並沒有。tvboxnow.com0 ~7 u2 Y- `# _; c* i1 L
2. 由於麵餅已熟，出水的目的是洗淨及攪散麵餅。tvb now,tvbnow,bttvb" _+ i8 p |) h* K/ X
3. 熟麵餅未用前應該於冰箱冷藏，可存放約一星期，如果放雪櫃下格只可存放2至3日。
" s: a1 W' }4 }: M: T- R& A6 v3 U4. 如果想韭黃熟一點就要早下鑊，不過韭黃會變黃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# m& }& |/ K; X" m
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發表於 2010-10-28 08:45 PM
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