| [table=98%] |  鰻魚炒飯 | 加工過的蒲燒鰻魚......1/2尾
2 N) J0 p( s7 @; `tvboxnow.com甜豆......30公克
' l+ \' B. ] P" p: r; @, l公仔箱論壇蛋.......2顆
' a8 N) \. e3 [7 [8 R! e7 d7 X公仔箱論壇蒜頭.......2顆; ]1 ]+ S7 T# m N% R
白飯......2碗 |  | 蒲燒醬......10㏄tvb now,tvbnow,bttvb0 m, e9 E1 l& D" g8 U9 b' V
鹽.......適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 V0 i4 G* e6 i
胡椒.......適量 |
|  | | 1. | 取一碗，將蛋打入並拌打均勻後，加入少許胡椒與蒲燒醬一起拌均勻，備用。 | | 2. | 甜豆洗淨並瀝乾水份後放入滾水中汆燙至熟，即撈起泡冷開水；蒜頭洗淨並瀝乾水份，切片，備用。 | | 3. | 將作法2的甜豆撈起並瀝乾水份，切小塊；蒲燒鰻魚以斜刀切大片，備用。 | | 4. | 起一鍋，待鍋燒熱後放入適量的油，將作法1的蛋液放入鍋中炒至鬆軟呈大塊狀，即可盛起備用。 | | 5. | 另一起鍋，待鍋燒熱後放入適量的油，放入作法2的蒜片爆香，再加入白飯一起炒至鬆散。 | | 6. | 於作法5中加入鹽、胡椒調味，再加入作法4的炒蛋、作法3的甜豆塊一起拌炒均勻，盛至盤中，最後放上作法3的蒲燒鰻魚即可。 | | |
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[/td][/tr][tr][td] |  | | 加工過的蒲燒鰻魚......1/2尾tvb now,tvbnow,bttvb6 b2 V: ]: a- l" G
豆腐.......1塊- Z' E% l& }6 |- \2 U/ x b
韭菜......50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 o& t; t. h; |7 ^& ?% B8 t
& @$ H/ s1 b6 z* {
| | 醬油......20㏄公仔箱論壇! H: C6 g$ k# l# N
米酒......25㏄
4 c; q( P, ^) r, g: g2 {3 X5 ttvb now,tvbnow,bttvb水......15㏄
% k, p! ?" O3 l/ gtvboxnow.com雞粉......2公克0 J" z1 q4 [: {/ H1 `6 H4 H9 s/ I, B, I
細砂糖.....13公克 |
# e/ Q8 n, L: M: v8 k( E: v' ^6 ?公仔箱論壇 | | 1. | 鰻魚切成寬約2公分的片段；韭菜洗淨並瀝乾水份後切約3公分長段；豆腐切成小正方塊，備用。 | | 2. | 取一小碗，將所有調味料放入碗中，調勻後備用。 | | 3. | 起一鍋，待燒熱後倒入適量的油，再放入作法1的豆腐塊，煎至上色。 | | 4. | 於作法3中加入作法2的調味料，一起煮至豆腐入味後，即放入作法1的鰻魚、韭菜段，蓋上鍋蓋略燜煮約5分鐘即可。 |
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發表於 2010-10-30 08:02 AM
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