主料：牛筋、牛肚、牛腩、牛腱、牛骨等； tvb now,tvbnow,bttvb, A; C2 \( x0 |! g( E" k, b
调料：酱油、料酒、盐、味精、桂皮、八角、老姜丝、葱段等； 公仔箱論壇/ ]: y S( V2 {2 A: L
制法： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) F6 D* S- B1 _$ \0 t6 o3 X! c
1、先将
3 _& _. m' f i4 v0 ]! E+ @公仔箱論壇牛骨砍成大块的氽水，牛腩、牛肚、牛腱等改刀成均匀的片，并氽水待用； 2 M* M9 `4 g) C4 M" K. F
2、净锅下水加入牛骨、牛筋、牛肚等主料一起大火烧开，加入老姜丝、葱段、酱油、桂皮等调好味，再用小火煨100分钟左右，起锅挑掉牛骨、桂皮、葱结等淋上少许葱油即可 |
發表於 2010-10-30 09:37 PM
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