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3 Q: O/ \- j8 T. y1 h原料1：面粉、酵母、水% F' K0 K8 x* x
原料2：白芸豆、猪前膀肉、葱、姜tvb now,tvbnow,bttvb& j: ~0 z- S& F. A- C8 ^$ n
做法：
* q! E8 T5 R+ C9 k% oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1、酵母用30度左右的水稀释，静置3分钟；
, g& S! }0 m% K" B9 k( t3 }公仔箱論壇2、一边添加面粉，一边用筷子搅拌成湿面絮；
$ r# m: y8 ?; j# C3 X; V7 O3、揉成光滑的面团，盖上保鲜膜放温暖处饧发；tvboxnow.com: r1 Q* |# [ E5 G- U6 H b: J
4、猪肉切成小块，添加姜末，用酱油和香油拌匀腌制半小时；tvboxnow.com! l. B1 G6 M6 r, _8 ^
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5、芸豆洗净，去筋，横切成3毫米左右的小段；
- X( w1 t! d* H; i6、起油锅，下入芸豆大火煸炒，至变色变软，盛出凉透；
4 `/ F( ?6 b+ V+ A U: r3 E$ G7、芸豆和酱肉添加葱花和适量油、盐、味精拌匀；
/ u7 \( J0 p5 N6 O0 Btvboxnow.com8、面团饧发至2.5倍大小，取出揉匀排气；
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# x( o# {8 c5 \# p2 W9 E( }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9、分割成大小均匀的小面团；tvboxnow.com1 z+ H& l% n* A9 h5 y: P ]
10、擀成中心厚四周薄的面皮，包入馅料；公仔箱論壇! n0 W1 y C: {) d( a' y
11、包好的包子盖布放温暖出再次饧发至表皮蓬松；
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, j7 U$ r6 X% v) ^2 x# `" S, Ttvb now,tvbnow,bttvb12、入锅，大火蒸制；tvboxnow.com7 Z1 c+ U0 P w- ~, ?) A3 o% h" b
13、上汽后15分钟关火，虚蒸3分钟出锅。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 b. `/ b5 ~; P6 j6 P
' R: ?2 ]: L7 l5 s温馨提示：
$ K+ p. S: E! @- O5 k5 n Dtvb now,tvbnow,bttvb1、芸豆切丁大小随个人喜好，我喜欢颗粒大的，所以切得较厚；( N% r% T* d0 @, T0 c1 d
2、芸豆提前炒制，一是方便快速熟透，二是芸豆变软后容易包，而且吃起来口感更香；
i6 z R3 W/ i; U3、猪肉切丁比剁成肉末的口感要好。
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發表於 2010-10-31 09:59 PM
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