材料
' W. h$ V7 i4 g mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮百合 3個、牛頸脊 160克、薑米 1/2湯匙、蒜頭（切片） 2粒、松子 60克
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: J* \( V2 j" f" k公仔箱論壇醃料
) V k& t Y% s. X+ T( \; l3 t6 ?醬油/生粉各 1茶匙、糖 2茶匙、水 8湯匙、油 2湯匙
% w$ Q0 a& U8 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: U; u# F' q: @/ j調味
+ g) g D U! t W3 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 1/2茶匙、糖/生抽各 2茶匙
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做法
2 C% M+ P( d$ J( _3 ^5 S1.已洗淨的鮮百合切去頭尾，用手剝開。
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2.把牛頸脊切片，加入醬油、糖和生粉拌勻，分次加水，先醃 15分鐘，再加入油拌勻。
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' ]" k6 G. ^7 Y9 M) m1 m @ h/ ctvboxnow.com3.於易潔鑊加入牛頸脊片炒至剛轉色，取出備用。8 l1 j0 ]8 l0 M* Y- A- E
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4.再下油，放入薑米、蒜片和百合以大火快炒，再放入牛頸脊片、松子，加入糖、鹽及生抽炒勻即可上碟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ \5 c+ X" e S1 E' A
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買牛肉來炒時，可跟肉檔說要牛頸脊肉，這部份的肉質嫩滑，很適合快炒。tvboxnow.com) a4 y9 L6 n o0 G0 U# n9 `
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發表於 2010-11-2 05:45 AM
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