甜品從來具有神秘的魔力，開心時吃甜品獎勵自己，傷心時也吃甜品哄哄自己，總之就是甚麼時候也想吃甜品！tvboxnow.com6 f; H% K j0 Q' R
/ W+ V2 r+ i' J& {7 }1 s法國是甜品的故鄉，該國出品當然讓人趨之若鶩，但日本的細致與精美，也有不少捧場客。公仔箱論壇) U% `1 c/ E7 `4 W: f
3 W/ Q4 l6 k. }0 P. e4 n2 ~9 otvb now,tvbnow,bttvb日本的星級餅師柴田武先生，所主理的 Chez Shibata，繼日本國內的三家分店和上海分店，正式在香港插旗。
3 @! o2 T4 s6 Itvboxnow.com
9 t% t* X6 A* ^% F柴田先生的背景絕不惹少，他畢業於法國甜品學院 Ritz，亦曾於當地的 Chez Mirabelle及 Escoffier Hotel TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- j9 u* B. {, r; `2 A. S
tvb now,tvbnow,bttvb; |: _4 n, l4 r# d9 ?, ]3 f& K
吸取經驗。他最擅長的，是把日本元素注入法國傳統甜品造型，塑造自己的個人風格；還有讓甜品混合音樂、時裝的元素！
* J8 E* S h/ b5 _tvboxnow.com0 ]! p2 m$ m/ }6 }. N4 U" u! e
 . S( W5 H( \0 {( `$ O$ |* X
& W9 F1 V( V& sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。另外，柴田先生做甜品時，亦會細心的為亞洲顧客設想：「歐洲的甜品普遍較甜，所以我的出品特地降低甜度，更適合亞洲人口味。」筆者從來都是嗜甜之人，當我試吃鹽味焦糖泡芙時，卻還是覺得那甜膩度不是人人接受得到，不過整體味道就十分不錯。Chez Shibata 的甜品造型漂亮，舒適的店面裝潢，更設有數張檯子供大家坐下慢慢品嘗，相信很快會成為大家 shopping 後 high tea 的新熱點吧！tvboxnow.com4 z" P N. r+ }7 d# \" c/ {( _
% ?5 d1 B# Q8 }& F; L6 S! h
 ' T1 d- [( W( l% G/ n! ~& V
. H# L7 c' a' _9 \
/ m$ e7 r4 a% }% ]$ w" s抹茶朱古力蛋糕。抹茶更是柴田先生專誠在日本帶來的。
: I, k3 |# y4 B( n: ^* x% k9 rtvboxnow.comtvboxnow.com" P1 P2 t. W" |# a
1 p5 Z5 f0 i/ I% k V; K! z
# c4 A u2 Z z/ A7 Gtvb now,tvbnow,bttvb女神 . 特濃朱古力慕絲蛋糕。採用法國頂級黑朱古力，以幼滑的朱古力慕絲包裹巴巴羅克（即雲呢拿慕絲）。
' C# ?( X3 N% U& x
3 P) X9 x1 K/ s$ |8 itvboxnow.com/ l# H2 `$ C3 C: c1 k
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) d2 Z% F3 X2 \% B6 @
鹽味焦糖泡芙，上面的那幾顆是法國Bretagne牛油，入口即溶，不過甜膩度不是人人接受得到。
! r/ {2 k, H' `% Y/ @4 Ktvboxnow.com! u% K# H! l' G# |% {
9 ]2 Q* L* b- `4 u( u. ZChez Shibata 的招牌心心蛋糕，鮮紅色表面和圓滑可愛的造型，女士們一定愛死！
| 
發表於 2010-11-9 07:41 PM
| 