材料
* `' v# ^1 N; O7 u+ X蒓菜/免治豬肉各 100克、豆腐 1盒、清水 1公升、薑 1片、海鹽/即磨胡椒粉各適量
) |' a# {) W; w5 t3 |% I, c7 ]tvboxnow.comtvboxnow.com& n: v' a1 @* ?* N. V
tvb now,tvbnow,bttvb% r# \0 \5 Z6 X6 p
做法: Y5 s0 V# ?% @; k# @) A' X
1.蒓菜倒去浸液，用清水冲淨後，放滾水汆水，撈起瀝乾，備用。豆腐切粒備用。
8 E8 @: T# ~/ a+ t- H- Ztvboxnow.com* U* A) B* V' [% K8 N' _
2.免治豬肉置煲中，邊注入清水邊攪勻，加入薑片。蓋上蓋，先用大火煲滾，開蓋後撈去雜質，轉慢火繼續煲約 15分鐘至出味。tvb now,tvbnow,bttvb8 K- ^. z3 A$ D6 \$ K+ ?
0 p7 K" ]: I; L! Dtvb now,tvbnow,bttvb3.將豆腐、蒓菜加入湯中，轉大火煲滾後，再轉慢火滾 3分鐘，最後加鹽、胡椒粉調味，即可飲用。 , g& Q! b# h4 E3 d
0 O, o6 d7 U# P" S9 ]' r1 R3 K4 _/ ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb% \$ S# L, L/ x' ]3 v
市面出售的以瓶裝蒓菜為主，只要倒去浸液，用水冲洗即可烹煮。0 D3 N6 v+ ]: k0 p8 p/ S- M
|
發表於 2010-11-10 05:37 AM
| 
發表於 2010-11-10 09:53 AM
| 