尖尖尖……尖東近日熱起來！
# \' o l) m( G- d9 ?$ P q. T6 R+ v正所謂舊的不去新的不來，近海旁一帶的食肆最近來個大執位：意大利餐廳午市任食地道前菜，晚上搖身一變成為輕鬆酒吧；泰國餐廳門口以水池點綴，置身露天座位，好想去度假歎個spa；橢圓形吧?化為日菜大廚的表演舞台，創出一口一件的石頭壽司；酒吧則在午市大賣三文治，傍晚坐在戶外籐椅呷啖啤酒，彷彿身處赤柱街頭！公仔箱論壇) J' O( g8 u, I7 r
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尖尖尖……尖嘴的人有福了！
R! O8 g6 A( ~+ @% E. d S意氣風發
! T# z) C' i: N2 e& p" \百多元可隨意品嘗多款地道頭盤？更包括主菜及甜品？難怪個個食客踏出餐廳門口時都意氣風發！由於「Il Maestro」由意大利人開設，即使是自助頭盤，也包括多款風乾火腿、芝士及烤雜菜等，口味頗正宗。自助甜品除了蛋糕及水果，更包括朱古力噴泉，以尖東來說，可說是非常划算。
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餐廳一邊擺放了可打開摺合的木?椅，二人用餐或十多人的派對也可彈性變陣，猶如到訪別人的家般輕鬆寫意，旁邊更設有一間恒溫玻璃房，將意大利運來的風乾火腿、芝士、蔬菜等材料保存在特定濕度，以保新鮮。餐廳另一邊則設有DJ?及投射屏幕，晚上變身酒吧，上班族最愛來relax一下！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 q2 I' I8 B% D3 ?7 G( H" @3 O
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Margherita薄餅 $98
2 ~; \5 v3 |2 htvboxnow.com非常經典的意式口味，以新鮮番茄製成茄醬，加上mozzarella芝士及香葉，咬一口，香濃煙韌。
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$ ]/ X( d( O2 R; W, F: a7 T9 a大蜆扁意粉 $128（午餐）
R. T# f( e6 }5 x& i5 A公仔箱論壇自助午餐任食前菜，可再選配一款意大利麵，以魚或肉作主菜為 $148。扁意粉吸收了大蜆的海水味，鮮嫩油滑。
6 D+ v. C+ |' ~) b8 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 u. |. a1 L3 N1 m
牛仔扒伴雜菜 $388TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. R8 L, \/ { j8 N
如人面一樣大的牛仔扒，薄薄的以香草醃至入味，鋪上麵包糠再煎焗，味道香口，沒有平日吃牛扒的膩。
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意式火腿芝士拼盤 $258tvboxnow.com* S1 u0 {7 N9 l; x
多款風乾火腿及芝士，會隨季節及來貨不時轉換，在午市自助餐及歡樂時光都可隨意品嘗，包括巴馬火腿、不同口味的沙樂美腸、煙鴨胸、風乾牛肉等，伴以香濃的芝士及乾果，不少人亦喜歡單點來佐酒，充滿意式風味。( k4 e3 Q* B6 u3 ~
) x+ z; Q' U p& K+ T0 r公仔箱論壇手製麵伴香草醬及法邊豆 $168公仔箱論壇# n" U- o& _2 X0 a
以人手扭成螺旋狀的麵條，爽口彈牙，加上香草醬、薯仔及法邊豆，口味清新，而且屬全素食，難怪成為附近OL至愛。
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' J) N. ?9 O' q9 J; m/ Qtvb now,tvbnow,bttvbIl Maestro
/ C1 X/ R B% |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。地址：尖東麼地道帝國中心地下29-41舖7 T6 J7 Y; `9 N: E% T
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閒逸泰度3 W! S) Y. U4 b1 M% X
品嘗泰國菜，最重要當然要有個泰廚坐鎮才夠風味，但論用餐氣氛，也要營造成度假resort一樣，才夠寫意。走進「Chaang Thai」，先被那戶外雅座吸引，近門口的水池放?幾朵蘭花，酒杯一樣的裝飾內養了幾尾小魚兒，令人感覺很輕鬆自在，彷彿準備去歎個spa。內裏以金桃紅與紫拼湊出皇宮的氣派，桌上放了幾枝金色荷花相當貼題。) C" X E: c2 k2 X6 U* d
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吧枱設計帶點日式影子，不少菜式如泰式金邊粉、炒辣蟹等，大廚都會即席在客人面前以鐵板烹調泰菜，可說是全港首創！至於主打的泰式串燒，就分作肉類、海鮮及蔬菜三款串燒拼盤，吃時伴上用珍多冰及泰式香料炮製而成的雞尾酒，爽呀！
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" G3 v" c& j1 x4 j/ q% i" pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。肉類串燒拼盤 $55/四串; p5 Z9 L8 ^6 F5 D7 C
串燒以秘製香料醃過，包括嫩滑的雞肉、香口的豬肉、爽口的鴨腎，最特別是燒乳鴿，又嫩又惹味。
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4 j; P5 q8 E. X g. `& V4 [tvb now,tvbnow,bttvb蟹肉青瓜香葉 $40tvb now,tvbnow,bttvb' r% n2 s5 V3 s* n4 T& P" M8 i
所用的香葉，又稱萬金葉或花葉，味道帶甘，將蟹肉、青?撈上魚露及酸子汁，鮮味之餘，亦酸甜開胃。
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$ g- I" }3 b" `& U公仔箱論壇泰式生蝦 $80TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 V$ W& }3 R& q/ i
用上新鮮海蝦作刺身，與爽脆苦瓜、辣椒及蒜頭夾?吃，最重要是伴以青檸、蒜頭及「?尖」調成的醬汁，蝦頭炸脆佐酒一流！tvb now,tvbnow,bttvb, _+ a8 u/ T; U' p1 A1 o
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脆炸通菜伴辣蝦沙律 $45
+ `8 Z% `! K8 i; GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。通菜炸得脆卜卜，入口如薯片粉碎，辣蝦沙律集合了蝦肉的爽、花生及腰果的脆，蘸上香辣的「?尖」汁，令人吃不停口。
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/ i% c1 _! Z) o- H4 O1 Rtvboxnow.comMango Passion $58（右）
' U X7 c" y& G, c( ktvb now,tvbnow,bttvbPhuket Lychee Martini $58（左）$ N9 n6 E- i7 g% ?
享受陽光與海灘，不一定只喝椰青。用上新鮮?果及伏特加打成的Mango Passion，可嚼到清爽的珍多冰；如何以馬天尼帶出布吉風情？在南薑、香茅以外，再加些荔枝便成。
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) {6 w/ X" `; Ntvboxnow.com戶外位置在秋涼的日子最受歡迎。
/ ?$ L3 I+ u: R! G3 s9 @9 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvboxnow.com9 Q* c( ^+ ~6 C( |9 A3 J
大廚烹調菜式，主要靠「?尖」及「?獨」兩種自製醬汁。前者以蒜頭、芫荽頭、青辣椒、椰糖、魚露等調出酸甜味；後者用上大量乾辣椒及檸檬葉，味道香辣。而串燒就用上沙爹汁調味。公仔箱論壇: z z( ]/ X+ N2 G0 T
0 a* @3 Z* O: Y) h$ A; Ptvb now,tvbnow,bttvbChaang Thai
8 d, A; C: N4 u2 p% s2 o地址：尖東麼地道永安廣場
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日廚舞台
3 S5 s) i& M6 U Q0 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。有否想過不單用作喜宴的酒樓設有舞台，就連日本菜，也用上銀光閃閃的舞店令食客聚焦？說的是「ISHI」的設計，餐廳以鏡牆營造閃爍效果，配以絲絨座椅及黑色雲石桌面，大廚在吧?中央的水晶吊燈映照下，就如正在表演的巨星！tvboxnow.com/ W) l$ o8 _# U' ? u9 s; s- e- H
5 u! m4 X# k& N. Y3 Q* w1 `公仔箱論壇鎮店之寶是大廚創製的石頭壽司，並非以石頭來做，而是將傳統板壓壽司稍作改良，在壓成一口一件的飯糰上鋪上刺身配料，精緻得來更迎合嘴細細的OL。即使是生蠔，也以雪成?喱的酸汁及辣蘿蔔蓉調味，可見大廚頗花心思。
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( Y$ @/ r# [2 q I公仔箱論壇壽司盛──松 $235
- h/ D- B( F( x, b# S) E/ B2 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。十六款共三十二件壽司一字排開，氣勢逼人，但見的骰的板壓壽司鋪上各色配料：吞拿魚配炸蒜，油甘魚配四季紅，三文魚配黑芝麻，鱆紅魚配甘筍蓉、立魚配?花、八爪魚配泡菜醬，醋鯖魚配大葉等數之不盡，令人食慾大增！
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& I2 s1 X" L4 d( a O4 y" vWasabi Martini $58（右）tvb now,tvbnow,bttvb+ q, @2 k$ T/ J$ H
Yakult Martini $58（左）
P! ^; A$ X2 E" Q" Z Z& V由伏特加伴以清酒及益力多的馬天尼，味道很純情；另一款入口即嘗到嗆喉辛辣，原來以日本芥末、青檸、蜜糖及清酒混合而成，令人印象難忘！+ T- R( s# w. U' P; i% T
2 B% v6 G/ g" Z6 H0 \) A/ Z' F* X燒羊架 $78tvboxnow.com# v( h5 j# I, _. C1 |; k% A9 v
以為燒羊架沒甚技巧可言，原來單是醬汁，也要花不少工夫。蒜頭、大?先放於爐上燒香，再加入味醂、蘿蔔及糖慢煮，在燒羊架時塗上，難怪入口分外香濃。
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3 Q" h! P: X# m( b5 C日式酒蒸大蜆 $75& Y+ z+ Z i2 n" K1 e1 D- C! e
用上大隻的沙白蜆，放入木魚湯烹煮，蜆殼一打開就要撈起，蜆肉剛熟一咬即破，滲出鮮甜的清酒汁，最後不要忘記吸滿湯汁精華的葛絲。
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- G: g3 t+ P, @. G! i# O0 Q5 jtvb now,tvbnow,bttvb生蠔 $48隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& {1 x3 r% s" b5 |. k/ \
吃生蠔不一定蘸酸汁，鋪上魚子、碎昆布、細?、辣蘿蔔蓉及酸汁?喱，咀嚼時鮮甜味由微微酸辣帶出，分外滋味。tvboxnow.com$ w8 _7 O3 ]2 C; |
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地址：尖東麼地道永安廣場地下TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 W( t2 Y4 [* `( ~
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酒出露台
- S- ?4 X8 k O3 y" D' [& O6 u一家座位不足十個、伸手可觸及兩邊牆的酒吧，為何午市電話響個不停，傍晚時則人頭湧湧？「The Deck」雖是酒吧，卻大賣健康？原來此店午市推出三文治套餐，四十八元可選配沙律、是日靚湯或啤酒。麵包有意大利香草包及麥包選擇，餡料包括燒牛肉、火腿、煙三文魚、烤雜菜等，加上芝士、洋?、青瓜、番茄等配菜，成了輕怡簡餐。7 F1 B+ }, x9 C7 o/ i
0 G, y v2 l m H0 U; M0 Y" n7 {5 Gtvboxnow.com黃昏時候，戶外籐椅都是必爭之地，邊呷啤酒邊欣賞對岸景致，差點以為自己身在赤柱而非鬧市！
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4 O: [, l4 D V d% U1 [# W; ~tvboxnow.com雞肉麥包三文治 $48. N2 Y+ x' P* R. A
沒有油的雞胸，加上青瓜、番茄、洋?及生菜，加上芥辣白汁，健康得來不會太寡。7 `- L! w! l' V0 b- Z* U- ~7 M% J
' E. t: P3 f; W9 X4 w- Rtvb now,tvbnow,bttvb燒牛肉意大利包 $48/ w4 L! s8 d: p5 R: N
喜歡濃味一點，可選燒牛肉配羅馬生菜，是日靚湯為香滑的粟米周打湯，以油醋汁沙律帶起胃口，非常滿足。
. n* F& p+ b; O9 V% l, GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvboxnow.com' \! ^- l; U% j' f4 ~: V6 @7 Y
Leffe Bruin $60（左）公仔箱論壇3 C( g/ s( M7 h, L7 `' E% V
Stella Artois $60（右）/ W8 {$ `9 s& t, s/ u
比利時進口的全麥啤，帶濃澀麥味，較適合男士們。至於口味清淡的Stella Artois，原來配日本菜也很不錯。
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' w) K6 g {+ l% K公仔箱論壇The Deck
M f% I% _; g' w$ p, j. C; j3 G1 Htvboxnow.com地址：尖東麼地道永安廣場地下7號舖, {4 O' B* K( V R7 N7 G& B. f" J
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發表於 2010-11-10 07:39 AM
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發表於 2010-11-10 11:39 AM
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