尖尖尖……尖東近日熱起來！
( e0 t9 A1 R8 e/ P: J! P% i正所謂舊的不去新的不來，近海旁一帶的食肆最近來個大執位：意大利餐廳午市任食地道前菜，晚上搖身一變成為輕鬆酒吧；泰國餐廳門口以水池點綴，置身露天座位，好想去度假歎個spa；橢圓形吧?化為日菜大廚的表演舞台，創出一口一件的石頭壽司；酒吧則在午市大賣三文治，傍晚坐在戶外籐椅呷啖啤酒，彷彿身處赤柱街頭！
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" y0 M* X, d$ i/ H& V' R尖尖尖……尖嘴的人有福了！
* i2 F) P3 C3 n" m) ?4 A0 S& z. y公仔箱論壇意氣風發公仔箱論壇9 f6 p& ^( P+ U, d5 }) p& K0 I& k
百多元可隨意品嘗多款地道頭盤？更包括主菜及甜品？難怪個個食客踏出餐廳門口時都意氣風發！由於「Il Maestro」由意大利人開設，即使是自助頭盤，也包括多款風乾火腿、芝士及烤雜菜等，口味頗正宗。自助甜品除了蛋糕及水果，更包括朱古力噴泉，以尖東來說，可說是非常划算。+ B6 U0 h, P) f a& t
# W, C! N5 Z; p' C/ K5 ttvboxnow.com餐廳一邊擺放了可打開摺合的木?椅，二人用餐或十多人的派對也可彈性變陣，猶如到訪別人的家般輕鬆寫意，旁邊更設有一間恒溫玻璃房，將意大利運來的風乾火腿、芝士、蔬菜等材料保存在特定濕度，以保新鮮。餐廳另一邊則設有DJ?及投射屏幕，晚上變身酒吧，上班族最愛來relax一下！& d/ M+ R) s# ?" |* g
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 J% p( X$ _/ W$ u2 y) K" c
Margherita薄餅 $98
+ T6 o3 }9 T3 u, n9 x8 ^公仔箱論壇非常經典的意式口味，以新鮮番茄製成茄醬，加上mozzarella芝士及香葉，咬一口，香濃煙韌。7 a c: v7 q/ R: z2 e
tvb now,tvbnow,bttvb6 a! Y( C" F6 A" W" T, A! a
大蜆扁意粉 $128（午餐）tvboxnow.com" o8 t$ \9 c, q9 Y9 K9 K7 V
自助午餐任食前菜，可再選配一款意大利麵，以魚或肉作主菜為 $148。扁意粉吸收了大蜆的海水味，鮮嫩油滑。
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; Z# }$ l' N' LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛仔扒伴雜菜 $388
# B- J. K4 R+ w0 r+ ptvboxnow.com如人面一樣大的牛仔扒，薄薄的以香草醃至入味，鋪上麵包糠再煎焗，味道香口，沒有平日吃牛扒的膩。
! y) Q8 }4 S! V1 h' CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ k' g0 A* }( d1 P: g
意式火腿芝士拼盤 $258公仔箱論壇& f* e8 J. }6 E* G4 e9 H$ r+ [
多款風乾火腿及芝士，會隨季節及來貨不時轉換，在午市自助餐及歡樂時光都可隨意品嘗，包括巴馬火腿、不同口味的沙樂美腸、煙鴨胸、風乾牛肉等，伴以香濃的芝士及乾果，不少人亦喜歡單點來佐酒，充滿意式風味。
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% Z$ q8 F6 V% U% f0 X% ctvb now,tvbnow,bttvb手製麵伴香草醬及法邊豆 $168
; r( k0 F% ^: H C- L! V# Ftvb now,tvbnow,bttvb以人手扭成螺旋狀的麵條，爽口彈牙，加上香草醬、薯仔及法邊豆，口味清新，而且屬全素食，難怪成為附近OL至愛。tvb now,tvbnow,bttvb9 t% }& [8 V/ R B7 X5 n
- H7 j. x& X$ p; B1 W sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Il Maestro
* p( C7 S3 U- ~) s, Q地址：尖東麼地道帝國中心地下29-41舖公仔箱論壇7 v- B1 O5 A) a% h5 i% c( W9 ~0 J
7 ]: {+ R6 ]) \* {2 Ftvboxnow.com閒逸泰度公仔箱論壇 K4 k: e, i: L* Q$ p9 X8 u E
品嘗泰國菜，最重要當然要有個泰廚坐鎮才夠風味，但論用餐氣氛，也要營造成度假resort一樣，才夠寫意。走進「Chaang Thai」，先被那戶外雅座吸引，近門口的水池放?幾朵蘭花，酒杯一樣的裝飾內養了幾尾小魚兒，令人感覺很輕鬆自在，彷彿準備去歎個spa。內裏以金桃紅與紫拼湊出皇宮的氣派，桌上放了幾枝金色荷花相當貼題。
: w$ ^3 o( p9 x4 Utvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 x+ s2 w% `2 ?/ p
吧枱設計帶點日式影子，不少菜式如泰式金邊粉、炒辣蟹等，大廚都會即席在客人面前以鐵板烹調泰菜，可說是全港首創！至於主打的泰式串燒，就分作肉類、海鮮及蔬菜三款串燒拼盤，吃時伴上用珍多冰及泰式香料炮製而成的雞尾酒，爽呀！
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肉類串燒拼盤 $55/四串tvb now,tvbnow,bttvb2 z, P7 N- J/ R( o/ Q3 m
串燒以秘製香料醃過，包括嫩滑的雞肉、香口的豬肉、爽口的鴨腎，最特別是燒乳鴿，又嫩又惹味。
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蟹肉青瓜香葉 $40tvboxnow.com8 w+ }$ L4 M. ]/ D
所用的香葉，又稱萬金葉或花葉，味道帶甘，將蟹肉、青?撈上魚露及酸子汁，鮮味之餘，亦酸甜開胃。
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/ f7 @ a3 v& w s. c4 I' ~泰式生蝦 $80
% V: X/ f+ G& ]6 X! L$ J4 I: y. f/ Rtvb now,tvbnow,bttvb用上新鮮海蝦作刺身，與爽脆苦瓜、辣椒及蒜頭夾?吃，最重要是伴以青檸、蒜頭及「?尖」調成的醬汁，蝦頭炸脆佐酒一流！
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5 S+ m% v0 \( N. GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。脆炸通菜伴辣蝦沙律 $45' G' ?) W3 p5 ?, G' q
通菜炸得脆卜卜，入口如薯片粉碎，辣蝦沙律集合了蝦肉的爽、花生及腰果的脆，蘸上香辣的「?尖」汁，令人吃不停口。公仔箱論壇# e( b7 B# D# j+ T; H; Z9 @+ i, F# @
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Mango Passion $58（右）
$ q6 Y4 S, ^0 C( h3 ?Phuket Lychee Martini $58（左）
7 [( b$ T' q) D8 h; h" N3 X" M% Q公仔箱論壇享受陽光與海灘，不一定只喝椰青。用上新鮮?果及伏特加打成的Mango Passion，可嚼到清爽的珍多冰；如何以馬天尼帶出布吉風情？在南薑、香茅以外，再加些荔枝便成。tvboxnow.com/ ~5 Y' M j4 \% U
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戶外位置在秋涼的日子最受歡迎。# @) K% @. |7 k$ R" C" \. _
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大廚烹調菜式，主要靠「?尖」及「?獨」兩種自製醬汁。前者以蒜頭、芫荽頭、青辣椒、椰糖、魚露等調出酸甜味；後者用上大量乾辣椒及檸檬葉，味道香辣。而串燒就用上沙爹汁調味。. ?. f( ^) Z3 ?8 K3 e# J6 v7 I- y
; H9 `9 a/ ]1 E p E' GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Chaang Thai
& ` c" f5 J: u) f+ W; ftvboxnow.com地址：尖東麼地道永安廣場tvboxnow.com1 A* N& U( o4 y7 g% b# y
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日廚舞台
9 x5 w( ^/ H" j6 Y/ u! d有否想過不單用作喜宴的酒樓設有舞台，就連日本菜，也用上銀光閃閃的舞店令食客聚焦？說的是「ISHI」的設計，餐廳以鏡牆營造閃爍效果，配以絲絨座椅及黑色雲石桌面，大廚在吧?中央的水晶吊燈映照下，就如正在表演的巨星！tvboxnow.com% x1 n1 G& V' F2 K: O' o9 X
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鎮店之寶是大廚創製的石頭壽司，並非以石頭來做，而是將傳統板壓壽司稍作改良，在壓成一口一件的飯糰上鋪上刺身配料，精緻得來更迎合嘴細細的OL。即使是生蠔，也以雪成?喱的酸汁及辣蘿蔔蓉調味，可見大廚頗花心思。
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+ w8 M: J @6 qtvb now,tvbnow,bttvb壽司盛──松 $235
5 ]' }0 t3 E: Q5 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。十六款共三十二件壽司一字排開，氣勢逼人，但見的骰的板壓壽司鋪上各色配料：吞拿魚配炸蒜，油甘魚配四季紅，三文魚配黑芝麻，鱆紅魚配甘筍蓉、立魚配?花、八爪魚配泡菜醬，醋鯖魚配大葉等數之不盡，令人食慾大增！
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% ~3 X3 L3 {) o6 O9 t4 hWasabi Martini $58（右）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) n# y, m6 Y5 h
Yakult Martini $58（左）
, r! `; Y1 L! N3 B由伏特加伴以清酒及益力多的馬天尼，味道很純情；另一款入口即嘗到嗆喉辛辣，原來以日本芥末、青檸、蜜糖及清酒混合而成，令人印象難忘！ V5 E; F- X% r9 g
* S$ l4 r8 f/ s' N9 I) u3 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。燒羊架 $78
0 B" `2 S9 ^# Z; V! atvboxnow.com以為燒羊架沒甚技巧可言，原來單是醬汁，也要花不少工夫。蒜頭、大?先放於爐上燒香，再加入味醂、蘿蔔及糖慢煮，在燒羊架時塗上，難怪入口分外香濃。公仔箱論壇5 a6 v2 P; o& A
4 e! S* c, {4 q+ {% o6 `& S( _公仔箱論壇日式酒蒸大蜆 $755 C ~4 D+ h% I$ P
用上大隻的沙白蜆，放入木魚湯烹煮，蜆殼一打開就要撈起，蜆肉剛熟一咬即破，滲出鮮甜的清酒汁，最後不要忘記吸滿湯汁精華的葛絲。tvb now,tvbnow,bttvb4 T8 v8 S% Z+ U$ r
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生蠔 $48隻公仔箱論壇$ x4 d/ I* U. T- P5 g# y
吃生蠔不一定蘸酸汁，鋪上魚子、碎昆布、細?、辣蘿蔔蓉及酸汁?喱，咀嚼時鮮甜味由微微酸辣帶出，分外滋味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: [# t1 T+ f8 z c- }
# d' V" f3 v! Q8 T& W( X3 Ntvboxnow.comISHI
" B1 n& |4 G. d地址：尖東麼地道永安廣場地下
8 u5 ^5 @) I0 `2 Utvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 M3 ] q7 {* e+ R4 o
酒出露台
% n- E8 `4 z5 [ M$ l一家座位不足十個、伸手可觸及兩邊牆的酒吧，為何午市電話響個不停，傍晚時則人頭湧湧？「The Deck」雖是酒吧，卻大賣健康？原來此店午市推出三文治套餐，四十八元可選配沙律、是日靚湯或啤酒。麵包有意大利香草包及麥包選擇，餡料包括燒牛肉、火腿、煙三文魚、烤雜菜等，加上芝士、洋?、青瓜、番茄等配菜，成了輕怡簡餐。
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9 n5 H, O! x+ p% {公仔箱論壇黃昏時候，戶外籐椅都是必爭之地，邊呷啤酒邊欣賞對岸景致，差點以為自己身在赤柱而非鬧市！tvboxnow.com' Q3 g7 t, W: G% H# C2 L
9 \0 |; D% \% t雞肉麥包三文治 $48
" X& d; s+ Z1 h! Q沒有油的雞胸，加上青瓜、番茄、洋?及生菜，加上芥辣白汁，健康得來不會太寡。
1 a: @# W9 O8 G. p1 }0 g" Ttvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb) A$ L% \' a+ Y# E- Z' ]
燒牛肉意大利包 $48' T* r& X2 s. P* Z' R$ m8 ]
喜歡濃味一點，可選燒牛肉配羅馬生菜，是日靚湯為香滑的粟米周打湯，以油醋汁沙律帶起胃口，非常滿足。
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Leffe Bruin $60（左）
8 _0 V7 _8 u. z! I! I( vtvb now,tvbnow,bttvbStella Artois $60（右）
) c" ?+ `+ s0 A* A5 O3 `tvb now,tvbnow,bttvb比利時進口的全麥啤，帶濃澀麥味，較適合男士們。至於口味清淡的Stella Artois，原來配日本菜也很不錯。* U+ L2 a. x5 i4 m) {
$ B+ U4 |& n5 ?1 ]% D3 gThe Deck
, n7 Y( M8 n( H/ |) u3 O. }0 }0 q" dtvb now,tvbnow,bttvb地址：尖東麼地道永安廣場地下7號舖TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 q( Z3 Y: E U4 a* O
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發表於 2010-11-10 07:39 AM
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發表於 2010-11-10 11:39 AM
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