材料
1 z1 U" A7 g2 v* R! E- i1 {tvb now,tvbnow,bttvb烏頭魚或鱸魚 1條、葱/芫荽各 1小束
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! W9 [) q- H. l; f3 q' ^1 \tvb now,tvbnow,bttvb調味料tvb now,tvbnow,bttvb1 z0 E5 T: ^ E1 `' a1 a. H# l
味醂/淡口醬油各 2湯匙、薑汁/麻油各 2茶匙
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做法) c F! z& j5 Y9 o6 k0 l& t
1.將魚洗淨抹乾，魚肚內放葱及芫荽。
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2 r( m4 b8 j4 F9 @2.將魚放於烤網上，以紅炭火烤 15-20分鐘至兩面魚鱗半乾，然後於炭火旁多放 1-2分鐘。
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% r( \: p. s$ c3 L0 Rtvb now,tvbnow,bttvb3.將所有調味料拌勻後置於碟上，把魚去皮起肉，蘸上汁料享用即可。
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發表於 2010-11-13 05:40 AM
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