材料
2 k* F2 j$ z" G$ g' P% i1 p公仔箱論壇薯仔 6個、洋葱（切粒） 1個、菜油 100毫升、牛油清 30克、發粉 1/2茶匙、麪粉 120克、雞蛋 2隻% M& p; }; P, b/ H
) T4 [% |# T( U# }, Q3 ]1 }) o5 K調味tvboxnow.com, a/ L$ W0 T9 f% T& a# C. C4 w% j
胡椒粉/鹽各少許、蘋果醬/酸奶油各適量
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' E) Z) W; T9 u9 `% c/ ?4 s- d做法' s' q- @+ K0 e9 r
1.薯仔去皮、刨粗絲，再用清水冲洗，去除部份澱粉後，榨乾水份。8 |( C* |/ L: _3 E' o9 L8 }
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2.麪粉、雞蛋、洋葱粒、牛油清、菜油、鹽、胡椒粉、發粉撈勻。' E! c: c, ^- u c
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3.加入薯仔絲撈勻，倒入焗盤內鋪平，包上微波爐保鮮紙。" c4 u/ s5 x1 @% g
: j; ~' `/ p- iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.預熱焗爐至 145℃，放入焗盤焗 25分鐘，取出攤凉。
( E0 D$ D/ P# M( d9 \/ wtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% N% M6 l6 ?/ J2 A: A# r- U
5.用模吸出形狀，切齊邊，放入 180℃油，以中火炸至金黃色，取出瀝油後上碟。
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( W: f! s4 e) {公仔箱論壇6.吃時可蘸上蘋果醬或酸奶油。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: Z7 H$ n( I+ `* K/ L; C B
/ C* E& i1 A! M) FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。炸薯餅宜用美國焗薯，因質地爽及硬，炸出來香脆些。 tvboxnow.com) Z& j2 F& O' o1 V. ?" O/ A
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發表於 2010-11-17 05:40 AM
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