材料
4 r4 M" R, o, f豬頸肉 2件公仔箱論壇: Q: [* s1 Z3 _6 _& o
. b W: e8 R1 g! N公仔箱論壇醃料
2 e- D6 F' O8 y/ I% A Dtvboxnow.com砂糖/老抽/蒜茸/蜜糖各 1茶匙、魚露 30毫升、玫瑰露酒/胡椒碎各 1/2茶匙、生油 2茶匙tvboxnow.com# ]: V5 S* g: v8 P% Q
* a( M! s6 e- n* r/ PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬汁
% ?" Z; E q3 T6 ftvboxnow.com砂糖 5茶匙、魚露 20毫升、青檸 1個、辣椒碎/紅椒粉各 1茶匙、水 20毫升
# O* C$ z2 S. u; d! K8 ]4 ntvboxnow.comtvboxnow.com& g2 k$ V5 v4 F; c
/ g+ E: m9 u _2 B/ s" f+ aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
# t# `# |, G3 o$ \( g/ U9 h1.豬頸肉清洗乾淨，把過剩脂肪除去。以砂糖、老抽、魚露、玫瑰露酒、胡椒碎、生油和蒜茸醃豬頸肉 25分鐘。
6 f* p, M( a4 j# Jtvboxnow.com公仔箱論壇$ x, @! S6 c; j- v% p
2.預熱焗爐至 220℃，把已醃豬頸肉焗 25分鐘，焗至 15分鐘時反轉。當焗至金黃色時，可塗上少許蜜糖繼續焗 2分鐘使其惹味。公仔箱論壇; u# h( i O& @1 _8 _
tvb now,tvbnow,bttvb8 s2 V' s M, u N9 W
3.把青檸切 4份，唧汁備用。將砂糖、青檸汁、魚露、辣椒碎、紅椒粉和水撈勻，以大火煮滾，其間要不停攪拌，放凉備用。豬頸肉出爐後先攤凉 3分鐘，然後切片上碟，連醬汁上碟即可。 ; ^5 R) h4 A! F$ T. v/ @# J
|
發表於 2010-11-18 05:39 AM
| 