材料% D5 m. N6 K$ F; A6 d3 K' e8 H
菜心１ 1/2斤、蒜茸少許、薑 1片、頭抽 2茶匙、雞湯 2湯匙、豬油適量
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2 {$ l# K* m, V2 k+ b) a$ Utvb now,tvbnow,bttvb醬汁. l* x: R6 I' M9 v, w
甜磨豉醬/鹹磨豉醬各 1茶匙6 d3 U6 `! x( y; E* m
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3 [1 c4 _) k" v: G8 \4 M# MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法: V% T5 J* Y6 ^, Z
1.將菜心切成 2至 3吋段。
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# d u" `7 C& |* L: x3 R公仔箱論壇2.開大火起鑊下油，爆香薑片，下菜心、雞湯炒至熟，撈起備用。
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; F: J! g5 e4 ~' t8 v5 K3.豬油起鑊，爆香醬料，下蒜茸，再下菜心炒香，最後下頭抽略炒即可。
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" y# W" ?- V# X7 \" I) E) Ltvboxnow.com貼士雞湯太多做唔到生炒效果，太少又會易燶，要控制好火候。 |
發表於 2010-11-20 05:38 AM
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