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初級忍者

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發表於 2007-7-16 11:00 AM | 只看該作者 ::: 一按馬上把這個話題放上你的facebook!! :::

[中式食譜] 杏香露筍雞柳

材料 雞 脾 肉 6 安 士 5 \* h& ^% z# [, d# G5 Q# ]
杏 仁 片 適 量 tvboxnow.com& k$ {4 c8 G* W  k+ S( U
鮮 露 筍 10 安 士
. a# N# L8 G: h8 D# l9 K' Qtvb now,tvbnow,bttvb甘 筍 1 安 士 ) P3 q- {6 y9 K) b4 ]. r  j1 }! S
冬 菇 4 隻
9 \% ~9 r- W1 ^7 u5 Z公仔箱論壇薑 片 少 量
6 E4 b3 H, o* i# F, I' otvb now,tvbnow,bttvb蒜 片 少 量 - F- B6 O& `5 H1 `7 d" o3 J+ X! G. _
油 1 湯 匙   ?* }; q, Q0 e8 `
汁料份量 清 雞 湯 1/2 杯 公仔箱論壇' |8 Y. y* n* d2 ]  N4 Q8 ]. g1 D" A
鹽 1/3 茶 匙 tvboxnow.com  f& J: N4 A6 l" b6 ~5 W0 g1 N
糖 1/2 茶 匙
; c1 P' X, X' T4 p/ C粟 粉 1/2 湯 匙
9 J/ m2 i+ J% htvboxnow.com蠔 油 1 湯 匙 公仔箱論壇9 o- b  ]- M0 b
[quote]做法
  • 杏 仁 片 用 焗 爐 烘 香 備 用 。
  • 鮮 露 筍 去 皮 ， 留 下 較 嫩 部 份 ； 北 菇 切 絲 ， 甘 筍 切 條 。
  • 雞 肉 切 長 條 狀 ， 用 鹽 及 粟 粉 調 味 醃 好 。
  • 露 筍 用 雞 湯 煨 熱 ， 雞 肉 走 油 。
  • 用 油 爆 香 薑 、 蒜 ， 加 入 露 筍 、 雞 柳 、 甘 筍 、 冬 菇 ， 調 味 打 茨 即 成 。
[/quote]) K) g- O9 v) ^5 M
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