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材料：
! }3 |( i2 _7 q: K# x" O8 G' L/ ttvboxnow.com去骨雞爪12支、小黃瓜1~2條、洋蔥半顆
* \$ {% \4 I7 o' f# W公仔箱論壇調味料：tvb now,tvbnow,bttvb( S1 t0 r; B2 s8 J) C0 n
糖1大匙、米酒1大匙、鹽巴適量、蒜泥半兩、香油少許、醬油2大匙、白醋3大匙、芥末醬2小匙
" m+ b2 i: }+ H$ _" v) B, D4 Ftvb now,tvbnow,bttvb作法：公仔箱論壇. \# |4 ?5 S* a5 W) I9 M) m
1.將去骨雞爪切成三段加米酒汆燙至熟，用冰水冰鎮後，撈起擦幹備用。
! Z$ X( k' g J6 G; E公仔箱論壇2.小黃瓜用鹽巴搓至變色去除澀味後，用清水洗淨。小黃瓜、洋蔥切成條狀，汆燙10秒撈起後。用冰水冰鎮備用。% j; }( b, `, x1 R; r
3.將雞爪、小黃瓜和洋蔥加入調味料（糖、鹽巴、蒜泥、醬油、白醋、芥末醬）攪拌均勻，最後撒上香油即可。 |
發表於 2010-11-27 12:53 AM
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