材料 ) H! T7 f" m! x3 L1 ~/ `, }4 H
福菜 20克、五花肉 300克、笋 50克、薑 6片、蒜苗（切段） 1條、雞湯 3杯
2 J' G. K o$ i, k公仔箱論壇
6 O3 d3 M; ]. z/ u( k+ F調味料
) }5 ^: p9 O2 r$ _- h* [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽/雞粉各 1茶匙、紹興酒 1湯匙、糖 1/8茶匙、胡椒粉少許、麻油適量公仔箱論壇5 D6 q* ] `1 O; g. c* ~1 M
% R8 V6 w: Z% X1 d) O, @公仔箱論壇, v& j, ~* U( C6 T4 K
做法
4 ~7 |. J+ Z( |9 C( o6 Xtvb now,tvbnow,bttvb1.將五花肉放冰格冷藏約 1小時至稍硬後，取出切薄片，備用。tvb now,tvbnow,bttvb( u0 p4 B g, O
tvb now,tvbnow,bttvb$ l7 S4 S% R+ a' Z( T3 Y
2.福菜洗去雜質，切小段備用。笋切片備用。
/ P! W, n! p/ p& q; H; u2 Otvb now,tvbnow,bttvb8 F0 r& m+ y' U% x k$ A
3.開大火燒熱鑊加少許油，放薑片略爆香，加雞湯、鹽、雞粉、紹興酒、糖、胡椒粉和麻油煮至半滾後，放福菜、笋片，蓋上蓋煮至滾起後，放五花肉片煮約 5分鐘至肉熟，最後加蒜苗段略滾即可上碟tvb now,tvbnow,bttvb! E, S( c p" X2 B
. @' g/ _: p& ^
8 J8 S0 e: D* e! O8 t; |1 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烹煮福菜前必須清洗乾淨，冲洗雜質後才可食用。
. [) P5 D& ] T. u公仔箱論壇 |
發表於 2010-12-1 05:20 AM
| 