聖誕除了外遊，留港仍有很多豐富節目。今天起《飲食街》將陸續介紹聖誕覓食好去處，讓大家預約朋友及訂位。往年最愛同大夥兒BBQ度佳節的朋友，今年不妨搞搞新意思，到帝景酒店歎自助爐端燒。他們供應的高級牛肉、時令海鮮全部任點任燒，風味十足。加上位處青馬大橋旁，入夜後橋上燈光璀璨，大家可以邊吃燒物邊欣賞另類聖誕燈飾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: w* h% t/ B J; L3 O
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坊間的爐端燒店，通常由師傅把食物燒至香噴噴才上桌，帝景酒店的Terrace一反傳統，改由客人自己燒烤。就像一般BBQ，只須把食物放在日式小炭爐上，親手翻動，便能燒出香口惹味的串燒。小炭爐不會過熱，燒製步驟簡易，聖誕帶同小朋友來開餐，他們自己動手，樂在其中。加上用日本備長炭，成本雖貴，但火力均勻、較少炭灰，?生潔淨。
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所供應的食物，選擇豐富，想回本必吃海鮮類，鮮蠔、帆立貝、秋刀魚、鯖魚等應有盡有，特別是大頭蝦，肉質爽彈，散出陣陣炭香，叫人吃個不停。師傅還會每天到街市選購新鮮食材，如蟶子、大蜆、游水海斑等，全部任食。至於肉類，羊鞍卷、味噌豚肉、美國牛肋骨、煙肉蠔卷等豐腴美味，肉質Juicy，比BBQ常吃的燒豬扒、牛扒、雞翼更具吸引力。喜歡吃幾多成熟，全由自己決定。大廚教路，將食物燒至外皮香脆，再塗上餐廳自家製的鰻魚汁、照燒汁、檸檬汁及蜜糖汁等，便能為各式燒物增添色香味。吃完肉類或海鮮燒物後，別忘燒一些日本南瓜、甜番薯、茄子等蔬菜，清甜可口，可以化解燒物膩滯感覺。
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此外，帝景軒的自助餐也毫不遜色，以任食即燒鵝肝作招徠，口感豐腴，佐紅桑子汁吃，香濃好味。即煮法國海龍皇湯亦是必吃的菜式，湯底以石斑骨熬成，再加入時令海鮮輕煮，鮮味十足。海鮮迷可以品嘗阿拉斯加蟹腳、藍青口、翡翠螺等，嗜肉的朋友有燒羊架伴黑松露菌汁、日式豚肉配照燒汁等讓你大快朵頤。此外，每位客人再送牛油汁焗虎蝦，以及椰皇蛋香燉燕窩，前者肥美彈牙，後者滋潤養顏。雖然前菜、主菜如此豐富，但看見飯後甜品火燄焗雪山、聖誕節傳統布甸、法式燉蛋如此吸引，再飽也忍不住一試！公仔箱論壇6 ]* A* _6 l- |6 u: W0 u W0 B
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Info 帝景酒店/ J- q+ K1 F- K: r& F( F
地址：荃灣青山公路
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（a）Terrace節日爐端燒tvb now,tvbnow,bttvb5 J6 Q8 ~" k# k% G6 S1 z. X1 V! u
價錢：成人/$538、小童/$338（24/12、25/12）tvb now,tvbnow,bttvb, {- l7 _+ q7 p4 a- L
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（b）帝景軒佳餚美饌自助餐tvb now,tvbnow,bttvb, e1 @8 }7 `5 `& |+ n2 ~
價錢：成人/$488、小童/$288（24/12、25/12，5:30pm至7:30pm）成人/$538、小童/$338（24/12、25/12，8:00pm至10:00pm）
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燒帶子（a）tvb now,tvbnow,bttvb& R3 G# {; g1 J5 i
肉質鮮滑，加上是自己燒的，特別滋味。
" L* u/ o; _# u5 ~9 W5 F3 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇 T6 V% q# b& J
燒蠔（a）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ T1 t& c4 B) {3 K& o$ F
蠔肉夠肥美，燒至半熟，格外Juicy。
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■小炭爐不會過熱，燒製步驟簡易，小朋友也可以自己動手，樂在其中。
$ ]) E4 D& {$ u( I0 [; Z& a( K7 l公仔箱論壇燒秋刀魚（a）tvboxnow.com7 l2 M# S% X+ C, y% Z D
魚肉鮮甜，富BBQ風味。tvboxnow.com4 t) N2 C8 a) p8 v( k
; T8 Y1 l2 c6 I; ?' w! ]公仔箱論壇■Terrace位處青馬大橋旁邊，景致開揚。
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% @; B: S$ b3 m■帝景軒的自助餐，甜品都造成小杯裝，大家不妨多試幾款。9 R/ ~9 U9 J4 }2 I7 W/ S' X
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燒雜菜（a）
) ` M/ [. X. Z" @3 Z公仔箱論壇吃多了肉類，別忘了燒點南瓜、茄子清一清味蕾。tvboxnow.com: r( i; P8 Q0 f! D& g
$ s# S% M M( I燒雞翼（a）
, `, Q; T: U( d/ D5 B: T8 y: o外皮微焦，香口之選。公仔箱論壇% j7 _- q J% @5 U, n
& p, o, [' m. v牛油汁焗虎蝦（b）公仔箱論壇1 n6 A# x& ` ^9 e" R, ]4 p o2 W( ?
蝦肉爽口彈牙，惠顧每位即送一客。
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' {- s/ e* M& L4 @. T5 O) l+ @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。煎鵝肝（b）
1 k1 f' i7 L4 X9 E5 a公仔箱論壇客人即叫即煎，香濃軟滑，回本必食。
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聖誕蛋糕（b）
}! X2 @6 O: o0 D8 t5 ?7 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。佳節自助餐，怎少得富節日氣氛的樹頭蛋糕。
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發表於 2010-12-2 06:40 AM
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