聖誕除了外遊，留港仍有很多豐富節目。今天起《飲食街》將陸續介紹聖誕覓食好去處，讓大家預約朋友及訂位。往年最愛同大夥兒BBQ度佳節的朋友，今年不妨搞搞新意思，到帝景酒店歎自助爐端燒。他們供應的高級牛肉、時令海鮮全部任點任燒，風味十足。加上位處青馬大橋旁，入夜後橋上燈光璀璨，大家可以邊吃燒物邊欣賞另類聖誕燈飾。
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坊間的爐端燒店，通常由師傅把食物燒至香噴噴才上桌，帝景酒店的Terrace一反傳統，改由客人自己燒烤。就像一般BBQ，只須把食物放在日式小炭爐上，親手翻動，便能燒出香口惹味的串燒。小炭爐不會過熱，燒製步驟簡易，聖誕帶同小朋友來開餐，他們自己動手，樂在其中。加上用日本備長炭，成本雖貴，但火力均勻、較少炭灰，?生潔淨。
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所供應的食物，選擇豐富，想回本必吃海鮮類，鮮蠔、帆立貝、秋刀魚、鯖魚等應有盡有，特別是大頭蝦，肉質爽彈，散出陣陣炭香，叫人吃個不停。師傅還會每天到街市選購新鮮食材，如蟶子、大蜆、游水海斑等，全部任食。至於肉類，羊鞍卷、味噌豚肉、美國牛肋骨、煙肉蠔卷等豐腴美味，肉質Juicy，比BBQ常吃的燒豬扒、牛扒、雞翼更具吸引力。喜歡吃幾多成熟，全由自己決定。大廚教路，將食物燒至外皮香脆，再塗上餐廳自家製的鰻魚汁、照燒汁、檸檬汁及蜜糖汁等，便能為各式燒物增添色香味。吃完肉類或海鮮燒物後，別忘燒一些日本南瓜、甜番薯、茄子等蔬菜，清甜可口，可以化解燒物膩滯感覺。
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- T" |, ~- i n& T6 }2 v# T( bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。此外，帝景軒的自助餐也毫不遜色，以任食即燒鵝肝作招徠，口感豐腴，佐紅桑子汁吃，香濃好味。即煮法國海龍皇湯亦是必吃的菜式，湯底以石斑骨熬成，再加入時令海鮮輕煮，鮮味十足。海鮮迷可以品嘗阿拉斯加蟹腳、藍青口、翡翠螺等，嗜肉的朋友有燒羊架伴黑松露菌汁、日式豚肉配照燒汁等讓你大快朵頤。此外，每位客人再送牛油汁焗虎蝦，以及椰皇蛋香燉燕窩，前者肥美彈牙，後者滋潤養顏。雖然前菜、主菜如此豐富，但看見飯後甜品火燄焗雪山、聖誕節傳統布甸、法式燉蛋如此吸引，再飽也忍不住一試！
. R: Y) \; E1 t" yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" K- R {" S/ K4 a公仔箱論壇Info 帝景酒店tvboxnow.com4 f4 [: ~3 ?( S5 ]9 g4 ]! e
地址：荃灣青山公路公仔箱論壇9 U3 E" _" ~6 O
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（a）Terrace節日爐端燒
+ E- V* Z% z5 `& q* Z% C9 B7 L價錢：成人/$538、小童/$338（24/12、25/12）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: A, U: ^. U3 Q, ?2 M
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（b）帝景軒佳餚美饌自助餐4 t/ w7 m( { D# ~0 `4 T$ \
價錢：成人/$488、小童/$288（24/12、25/12，5:30pm至7:30pm）成人/$538、小童/$338（24/12、25/12，8:00pm至10:00pm）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# s. z: b1 Z$ Q7 p- G4 [( V
公仔箱論壇4 T. g ^8 l/ `- T; O
燒帶子（a）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ n: a+ j- v' L# e9 ^. p' J
肉質鮮滑，加上是自己燒的，特別滋味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 W, M- E, q# R5 S. ?% t
$ ~1 U% V0 L. C' N% F* s' _. C公仔箱論壇燒蠔（a）8 s; y W5 u4 B- u* E
蠔肉夠肥美，燒至半熟，格外Juicy。
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■小炭爐不會過熱，燒製步驟簡易，小朋友也可以自己動手，樂在其中。tvb now,tvbnow,bttvb2 t& D0 P6 j# u+ r: ^: g T% s, X
燒秋刀魚（a）
' J! z8 X/ H# F% J& L' Q魚肉鮮甜，富BBQ風味。
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■Terrace位處青馬大橋旁邊，景致開揚。
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■帝景軒的自助餐，甜品都造成小杯裝，大家不妨多試幾款。
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; ]( `9 D% D0 T, v) q燒雜菜（a）
. C, \3 V9 z0 I1 d5 H& Dtvb now,tvbnow,bttvb吃多了肉類，別忘了燒點南瓜、茄子清一清味蕾。3 ?7 c4 ]/ j* a, X' V: E7 x1 D, B$ A
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燒雞翼（a）公仔箱論壇1 c% A c, T) a6 h
外皮微焦，香口之選。tvb now,tvbnow,bttvb9 @5 y: j* L& V
公仔箱論壇2 l1 ?( l7 c* u- H
牛油汁焗虎蝦（b）tvb now,tvbnow,bttvb5 J3 m( S0 f/ [" a
蝦肉爽口彈牙，惠顧每位即送一客。
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5 e- |! t( u& Y; h5 a* y$ F煎鵝肝（b）
7 {, W6 y: L7 y0 I( V客人即叫即煎，香濃軟滑，回本必食。公仔箱論壇! c$ k, t2 j5 \
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聖誕蛋糕（b）
) }! W( C( j r( P+ J1 y! x佳節自助餐，怎少得富節日氣氛的樹頭蛋糕。
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發表於 2010-12-2 06:40 AM
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