要清汤不要奶汤：简易鸡翅汤
& {& S+ t7 a. [) J4 q$ |$ H) f* j公仔箱論壇平时喝汤时，如果汤上面浮着油，很多人都会比较注意，把油撇出去或者会少喝一些。但因为奶汤的口感并不很油腻，也没有明油飘在汤上，所以没有多少人意识到奶汤中的油脂其实一点都不少。9 |8 p5 E8 e: K( m1 L, S. q0 g
所以喝汤时一定要有这个意识，可不要不知不觉中，喝进去很多脂肪哦。
7 h7 T9 q9 e5 ~* |7 W奶汤本身没有任何问题，如果是比较瘦弱的人想增加营养和脂肪，奶汤是很好的滋补汤。但如果想控制体重，保持身材、减肥，那富含脂肪的奶白色的汤还是少喝为妙。
+ X3 o" L- ^' ~0 N& `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。对于关注减肥大业的人来说，少油脂的清汤是最适合的。( B) U& B/ F! r( J
鱼汤在很多人看来是滋补营养又不长胖的，如果是没有加油的鱼汤确实是的，里面只有鱼肉本身含有的脂肪（要知道鱼肉也是有脂肪的哦，而且不同种类的鱼，脂肪含量也很不同）。
. g4 H! h2 M' H6 @公仔箱論壇但是很少有人在煮鱼汤时不先用油煎一下的，所以鱼汤并不一定等于低脂肪哦。2 \+ u6 O' ?4 N$ ?5 U! @
奶汤当然不是不能喝，关键在于要知道它里面有什么，之后在喝的时候就会比较在意。公仔箱論壇5 t5 J/ B L m
$ m3 R' d, A8 P: s$ k- h. |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。原料1：鸡翅、姜片、葱段。) q8 @* K& v J: p" q/ y P/ q: O, E
原料2：豌豆苗、金针菇、豆腐。
* n* k( @! {8 a做法：tvboxnow.com% V- L1 z t" s1 k
1、鸡翅洗干净，将鸡翅和几片姜放入锅中，加水焯五分钟后捞出，水倒掉。tvb now,tvbnow,bttvb8 k: m A7 r$ W
2、砂锅中放入姜片、葱段和焯好的鸡翅，加入水。0 o3 \$ e# h8 U1 V# T
3、大火煮开后，转小火煮20分钟。
. h9 p1 O8 c2 G) ?* {4、煮的过程中要将浮油去掉，尽可能将油去干净。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 I5 a4 p) Y& u5 [% L4 {( u
5、煮好后，将鸡翅捞出（可作其他烹调），捞出姜葱不要，汤即可当作鸡汤使用。
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8 b' Z3 B) c& b0 [' |6、鸡翅汤煮开后，将豆腐块倒入煮几分钟。
1 G; j1 y# W6 H4 S7、然后将金针菇放入。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* v/ r: m9 ~! D2 u5 M( O6 u
8、待汤再次煮滚沸腾，倒入豌豆苗即可关火，调入盐调味。
% r6 o% d( P( b2 P$ w6 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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& z3 H% V( X4 H; |: G3 Z注：
* o* m1 L, j$ g+ u; X8 y. H煮汤时把大部分油去掉，是汤保持低脂的关键。用这样的汤来煮蔬菜，清淡不腻口，蔬菜豆腐会吸入汤中的鲜味，又不必担心摄入过多脂肪。 |
發表於 2010-12-4 03:25 PM
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