材料
" t4 d! s6 L% \: _6 }! c3 Ctvboxnow.com羊扒 500克公仔箱論壇1 m' g, y% O" K8 j6 q8 A
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醃料
. B$ u9 ~3 s# I" s: a7 X! N, L公仔箱論壇橄欖油 85毫升、檸檬汁 3湯匙、牛至 7克、蒜頭（切碎） 6粒、海鹽 1茶匙、黑胡椒碎 1/2茶匙
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蘸汁- N* O& U9 H( j9 J
原味乳酪 250毫升、蒜頭（切碎） 4粒、檸檬汁 1湯匙、鮮薄荷葉 6克、海鹽/黑胡椒碎各適量
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1.將羊扒加入橄欖油、檸檬汁、牛至、蒜茸、海鹽、黑胡椒碎拌勻，醃至少 45分鐘或最好醃過夜。公仔箱論壇# w$ N5 g5 v% }+ g1 Y% C! Z" u: N/ Y
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2.將醃好的羊扒放上已鋪上錫紙的焗盤上，預熱焗爐至 300℃，焗約 6分鐘至金黃，取出反轉，繼續焗多約 6分鐘即可上碟。
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3.將原味乳酪、蒜茸、檸檬汁、鮮薄荷葉、海鹽及黑胡椒碎拌勻成乳酪醬汁，伴以羊扒同吃即可。tvb now,tvbnow,bttvb' Y+ R: F. D0 d1 L d( e
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發表於 2010-12-6 05:38 AM
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