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0 Z/ m8 B9 [. F3 P) r# ?tvb now,tvbnow,bttvb 工艺：蒸法
. Q& Y! q8 `$ [+ R) t0 ttvb now,tvbnow,bttvb 山药糕的制作材料：公仔箱論壇/ |% |: w1 _" M: `( g3 q D* _
山药1500克，金糕、枣泥、土豆、白糖各500克。2 z% C" i9 H; o' H% V4 M( S
山药糕的特色：质地细腻，清爽可口。
8 I% p' X3 c' r0 w5 o* ^tvboxnow.com 教您山药糕怎么做，如何做山药糕tvb now,tvbnow,bttvb6 b' p$ t9 M, ]- @$ j# J; u
1.将山药、土豆洗净去皮，上锅蒸熟，取出略晾，将两者合在一起揉搓均匀，分成3份。金糕用刀抹擦成泥，加入白糖待用。公仔箱論壇. |5 G' L1 X/ o, p# P1 v4 {, i0 n
2.3份山药土豆泥，用3片一样大的湿布分别叠压成厚约0.8厘米的片，叠放三层，然后在每层之间各加一层金糕泥和枣泥，共五层。食时切成小块，撒上白糖即可。
B! p3 l9 K6 {: ~ 山药糕的制作要领：铺层厚薄要均匀，切块要大小一致。
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發表於 2010-12-6 10:52 AM
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