原來自製花生醬是很容易，只要用食物攪拌器，加油鹽糖即可，味道任你調校，而且放雪櫃冷凍後，口感會更滑！公仔箱論壇, O5 Q; n! \9 [8 U7 e5 x* Q
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自製花生醬放大圖片 公仔箱論壇/ j1 T) {% K4 \' J/ _
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00hr30min（不計冷藏時間）
& I! W3 \5 z1 J# u公仔箱論壇製作難度：★★☆☆☆
7 n# f! r8 X9 ^2 ~tvboxnow.com份量： 1樽公仔箱論壇: B# f. j; \' X* T
. t( O0 M- i* q: E' k5 ~9 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。自製花生醬可以控制油份和糖份，即磨後質素較軟，入口有點沙沙的感覺，不過放入雪櫃雪一晚後，會變得更稠身，口感則較幼滑。由於自製花生醬不含防腐劑，宜放雪櫃儲存，並於兩個月內吃完。 tvb now,tvbnow,bttvb$ g$ V+ c, J: f3 t9 p, {# |0 I
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材料花生 150克、糖 20克、鹽 1/3茶匙、橄欖油 2茶匙3 U& L6 x3 }. g
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做法放大圖片
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1.燒熱白鑊，開細火將花生炒至聞到香味，盛起略攤凉後，放毛巾中輕搓以便去衣，備用。tvb now,tvbnow,bttvb. J$ G4 I* j3 d0 C5 d
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2.將花生放在食物攪拌器內，磨 2分鐘至成花生粉末，加鹽與糖繼續攪拌約 2分鐘，靜置 5分鐘，讓花生的油份慢慢滲出。公仔箱論壇1 O9 W" n' I; R' ~
! l/ d2 u0 z0 H8 Otvboxnow.com3.加入橄欖油，再次攪拌約 1分鐘成軟滑狀即可放入樽內。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 i. h( E7 H; s" a
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想做粗粒花生醬，可在放橄欖油時加少許花生攪磨，便會較有質感。 |
發表於 2010-12-7 03:56 PM
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