材料： 公仔箱論壇% V6 X# ?! z6 f, p' O
肉蟹 2斤
' E, j- [+ k. H% mtvb now,tvbnow,bttvb洋蔥粒 1/2杯 tvboxnow.com4 c4 R/ V, f4 x8 e. p
青、紅椒粒 各1只 tvb now,tvbnow,bttvb. o, h' d2 Y' K$ M7 U0 g6 T
椰汁 3/4罐
. x' ~* ]+ V+ M# o# E- }tvboxnow.com淡奶 1/4杯 公仔箱論壇7 ?$ k1 N; k8 U) ^- d
泰國紅咖喱醬材料：紅椒干 12只
. a2 k" Q- w Z* y$ j5 M) f* G干蔥 2粒
* \2 ^( u6 S: KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜頭 2粒
- ?- ]& B$ [4 O* n7 j* F, t, V2 Atvboxnow.com南薑及生薑 各1小段
) m4 R8 D' A0 y$ f1 atvboxnow.com芫茜根 2條
; {2 X; O6 Q, e, C) qtvboxnow.com香茅 2條
9 `$ i% E+ M1 k. s* b6 e! c7 _黑胡椒 10粒
" P+ F3 _, F) z0 ?7 E. n9 O4 p: W# _tvboxnow.com芫茜粒 1/2茶匙 ! \! ^" \3 I$ c4 e7 F; H0 @$ L
小茴香粒 1/2茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 q) _) |, s4 y- Q6 Q
黃薑粉 1茶匙
; c* }' m5 ~ ~( a* y: k肉桂粉 1/2茶匙
* y Z( P n, D, P" G菜油 1/3杯 * X( F3 e9 [9 b5 W: W
鹽 適量
8 ?! c$ W/ v* c' A- ?4 ~tvboxnow.com做法：tvboxnow.com. ^- s3 U! A% N8 F' W% a
1. 蟹洗淨切成大件，撲上干粉少許，放入大熱油中浸泡油，撈起，瀝干油份。tvboxnow.com- a: E7 {" E- x: B4 q$ O. T! l
2. 燒熱油爆香洋蔥粒及加入咖喱茸醬，加水1/2杯，注入椰汁、淡奶、糖、胡椒粒調味將蟹回鑊及加入青、紅椒煮至汁濃熟即可。 公仔箱論壇- O, x! c! k" S0 T4 Z
若想簡單點:可用油爆香蒜茸、咖喱粉、黃薑粉，加水煮勻，再入椰汁、淡奶、鹽、糖、胡椒粉調味再將蟹回共煮。可以自己口味試味來調校。 |
發表於 2007-7-20 06:05 PM
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發表於 2007-7-23 10:26 PM
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