材料：
6 E- F1 Y& `1 O, `tvboxnow.com肉蟹 2斤
+ w; H" l8 I7 d! ~洋蔥粒 1/2杯
+ d6 E. w! p: d6 N公仔箱論壇青、紅椒粒 各1只
0 B4 N, x" _7 Y6 j ktvboxnow.com椰汁 3/4罐 tvboxnow.com# T: B4 y4 T8 y( o$ O! m) {3 E
淡奶 1/4杯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. A% g9 A9 f5 \" _
泰國紅咖喱醬材料：紅椒干 12只
1 m1 m: h1 q5 V% o2 ntvboxnow.com干蔥 2粒
7 _5 \- ^/ l, E) V0 e% ltvboxnow.com蒜頭 2粒
" f( T* `; ]! ^% h7 {南薑及生薑 各1小段
/ D& {- u0 v" {1 U* p. b芫茜根 2條
' Y8 T I* P2 ]$ i# P! V% P香茅 2條
- s3 F+ u9 U9 a- G公仔箱論壇黑胡椒 10粒 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, I3 z4 \+ f8 G. t( B5 g
芫茜粒 1/2茶匙 tvboxnow.com |6 H. A; P i6 t9 q4 G
小茴香粒 1/2茶匙
3 w: N( ~, q1 ~& X. Q- xtvb now,tvbnow,bttvb黃薑粉 1茶匙 tvboxnow.com/ U( n. y8 n9 p# B
肉桂粉 1/2茶匙 3 g/ r$ [: b/ t P1 \% b$ G# Q- ?5 F8 W
菜油 1/3杯 tvboxnow.com; M4 Z' [. \- ~( W, O2 \" K
鹽 適量 tvb now,tvbnow,bttvb8 C9 @* H4 i8 L, V
做法：tvb now,tvbnow,bttvb# i1 v, r( r% A
1. 蟹洗淨切成大件，撲上干粉少許，放入大熱油中浸泡油，撈起，瀝干油份。
+ S1 \( h4 z: u7 h' O公仔箱論壇2. 燒熱油爆香洋蔥粒及加入咖喱茸醬，加水1/2杯，注入椰汁、淡奶、糖、胡椒粒調味將蟹回鑊及加入青、紅椒煮至汁濃熟即可。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ?; S+ e2 G7 p" R% h2 ~5 b3 n
若想簡單點:可用油爆香蒜茸、咖喱粉、黃薑粉，加水煮勻，再入椰汁、淡奶、鹽、糖、胡椒粉調味再將蟹回共煮。可以自己口味試味來調校。 |
發表於 2007-7-20 06:05 PM
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發表於 2007-7-23 10:26 PM
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