材料：
- U9 Z' K- E* u7 O$ {肉蟹 2斤
/ e. ?+ D' r% A0 a洋蔥粒 1/2杯
# W) V+ n. l& s P" [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青、紅椒粒 各1只 6 u8 S; D+ o" q8 _; v) k1 |/ a
椰汁 3/4罐
. g& F% H8 y! s/ n- K, qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。淡奶 1/4杯
5 j: N* _# ]4 n$ Y) J9 {) f: Ptvboxnow.com泰國紅咖喱醬材料：紅椒干 12只
! f) J+ N- h% ^/ m9 j' G! {tvb now,tvbnow,bttvb干蔥 2粒 , S- m1 Y7 P3 e5 ]; {
蒜頭 2粒
! v. ` a7 G& e3 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。南薑及生薑 各1小段 tvb now,tvbnow,bttvb! i9 M' O9 K: M6 q" J% S
芫茜根 2條
4 [0 S8 c) m% V4 e* Z香茅 2條 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 g ~; H, h3 x
黑胡椒 10粒 9 d/ }- n- x; [4 R
芫茜粒 1/2茶匙
2 Q& V, F5 [5 s. b4 N* J小茴香粒 1/2茶匙
) N* a5 i+ T9 f$ d4 P1 j3 ttvboxnow.com黃薑粉 1茶匙 公仔箱論壇% j! {6 ~- R& E; J& |
肉桂粉 1/2茶匙
" T6 W/ D7 s/ u+ U, R" |2 v% o# y2 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菜油 1/3杯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ]: n$ P4 N. E+ Q) |
鹽 適量 tvboxnow.com7 I" h' y3 a' H; _" i2 y
做法：% T; ` M5 ^$ O
1. 蟹洗淨切成大件，撲上干粉少許，放入大熱油中浸泡油，撈起，瀝干油份。tvb now,tvbnow,bttvb" I, \6 o: I/ c) _
2. 燒熱油爆香洋蔥粒及加入咖喱茸醬，加水1/2杯，注入椰汁、淡奶、糖、胡椒粒調味將蟹回鑊及加入青、紅椒煮至汁濃熟即可。 4 ?1 b# g4 O, O- S2 a7 x) |! ^2 {6 g
若想簡單點:可用油爆香蒜茸、咖喱粉、黃薑粉，加水煮勻，再入椰汁、淡奶、鹽、糖、胡椒粉調味再將蟹回共煮。可以自己口味試味來調校。 |
發表於 2007-7-20 06:05 PM
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發表於 2007-7-23 10:26 PM
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