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材料:
" G' N( L- r& C, n5 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。甘筍 - 1千克
: ~1 M& M2 |2 c- `4 m# }4 [: R, t公仔箱論壇洋蔥 - 2個 tvb now,tvbnow,bttvb7 l- E- {1 N0 u g
蒜頭 - 2粒
) b! `1 I% F% h/ ^' c公仔箱論壇無鹽牛油 - 30克
/ g7 l y' d' Q- I- ~% [公仔箱論壇特級橄欖油 - 30毫升 公仔箱論壇; d" C4 f5 Q3 c1 m' F
雞湯或水 - 1 1/2公升
( e9 \9 K8 S" g4 k% j煙雞肉 - 120克
7 s! M5 p. z4 h0 U0 x! z5 S; ctvboxnow.com薑 - 25克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 p I8 ~7 U$ n- d1 ^) D0 w
蜜糖 - 40毫升 & H' b: x, ^& ~% Z3 K
鹽 - 少許
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做法: tvb now,tvbnow,bttvb" Y& f' J6 H: S' y5 a1 U# L
1. 洗淨甘筍，削去外皮，切成1吋長。將去衣洋蔥及蒜頭切碎，薑磨成蓉。 tvb now,tvbnow,bttvb) c; ?" l1 w; m1 s8 q
2. 放洋蔥、牛油於煲內以中火略炒，加入橄欖 油，直至洋蔥轉透明，之後再加入蒜茸略炒數分鐘。注意炒的時間不宜過長，否則蒜茸會轉啡色。
/ ]8 L) A- V- o/ J6 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 注入雞湯或水、甘筍和薑，用中火煲45分鐘，甘筍開始變軟，熄火待涼。
7 y. v1 U' B: F5 y% ]& } R! w3 X4. 待湯水涼後，將所有材料及湯水放進攪拌機打爛，再放回煲內以中高火煮滾，待湯煮至帶少許杰身，加入蜜糖，邊煮邊攪伴直至蜜糖溶掉，下鹽作調味，加入煙雞肉，趁熱飲用。 |
發表於 2007-7-20 06:11 PM
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發表於 2007-7-20 09:05 PM
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