& Y$ y4 [) ]+ Y! q% u0 w' `公仔箱論壇 \$ B3 ?+ W" O7 \
9 Q Z |, X6 j: l" W+ W8 ]材料:
* J5 F$ f4 j* ?. J2 k* HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。甘筍 - 1千克
8 X% L2 R1 @% f* X4 k7 ~, P: Y洋蔥 - 2個 公仔箱論壇; a& j; O: O( g
蒜頭 - 2粒 - w9 Y7 e" `; ?8 ]' d8 u
無鹽牛油 - 30克 公仔箱論壇. K2 u* V; K$ i- U n
特級橄欖油 - 30毫升 tvb now,tvbnow,bttvb4 P0 E3 w: h+ R; N/ i0 @8 B
雞湯或水 - 1 1/2公升 公仔箱論壇# j6 f D- h. o+ R* F) y( F
煙雞肉 - 120克
# b; @1 N' D3 A& A% Y# ~. h5 b% z! g薑 - 25克
! h" P' m) o: [8 t" V5 e蜜糖 - 40毫升 ; r: Y( H8 n( O/ J# y$ {
鹽 - 少許
6 o9 U- J3 V$ E( q3 V2 o/ w. C; O
' y, N5 `+ ~( t9 A/ J0 W8 @% X' B% j V& Q0 G- n& T
tvb now,tvbnow,bttvb% B; D0 s; I9 G. U9 X+ W l1 q
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 g$ U1 o/ \6 Z
做法: 公仔箱論壇0 t2 ?8 g# ?3 t7 S1 Z
1. 洗淨甘筍，削去外皮，切成1吋長。將去衣洋蔥及蒜頭切碎，薑磨成蓉。 tvb now,tvbnow,bttvb6 J$ u3 w; S7 o' K" X3 \5 Q
2. 放洋蔥、牛油於煲內以中火略炒，加入橄欖 油，直至洋蔥轉透明，之後再加入蒜茸略炒數分鐘。注意炒的時間不宜過長，否則蒜茸會轉啡色。 ! i; J. ]) s- I6 u' U- X
3. 注入雞湯或水、甘筍和薑，用中火煲45分鐘，甘筍開始變軟，熄火待涼。
7 A3 v# ^* ]/ ~$ ]8 D! Ltvb now,tvbnow,bttvb4. 待湯水涼後，將所有材料及湯水放進攪拌機打爛，再放回煲內以中高火煮滾，待湯煮至帶少許杰身，加入蜜糖，邊煮邊攪伴直至蜜糖溶掉，下鹽作調味，加入煙雞肉，趁熱飲用。 |
發表於 2007-7-20 06:11 PM
| 
發表於 2007-7-20 09:05 PM
|