材料
; J- r( j# W- ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。臘腸 45克、膶腸 60克、臘肉 80克、西芹 120克、馬蹄肉（去皮） 80克、冬菇 2隻、蒜茸 1茶匙、生菜（剪成圓形） 6塊 O7 T/ B& a; g
6 n3 r; P# v- Z# Z0 t/ \調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: N0 ]/ G& V6 b3 e! Y$ j
雞粉/糖各 1/2茶匙、蠔油/老抽各 1茶匙公仔箱論壇1 M& ^; T( P( F2 j
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, V. ]# e0 a# d( h+ }: m: rtvb now,tvbnow,bttvb做法
O4 J' U: L. ?1.將臘腸、膶腸、臘肉一齊以大火隔水蒸 5至 10分鐘，取出切粒備用。tvb now,tvbnow,bttvb6 \5 S$ K/ |' X Q! a- \4 ?+ v+ o
/ N' j; C# Z% n2.將西芹、馬蹄肉、冬菇分別切粒備用。tvb now,tvbnow,bttvb' [; f K1 N2 ~. Q, `7 W
. g: H R+ J! t5 G7 D3.燒熱白鑊，放臘味粒炒香，盛起備用。
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* P2 ]- d4 R; O" L0 j公仔箱論壇4.開中火燒熱鑊下油，爆香蒜茸、下冬菇粒、馬蹄粒、西芹粒略炒後，將臘味回鑊炒勻，下雞粉、糖、蠔油、老抽炒勻盛起。
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( b- [8 L- l* f r/ U5.將生菜放上碟，放上適量的臘味即成。
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發表於 2010-12-8 05:35 AM
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