材料
: n9 m: j! Q4 b9 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油鴨髀 1隻、菠菜 410克 菠菜調味：雞粉/鹽/糖各 1/2茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb- b3 k4 e3 ^$ @% x- V) N
! M5 ^; i3 Z; F7 T- t芋頭汁料tvb now,tvbnow,bttvb. F o& Z' M n5 X) B7 p& b3 f
芋頭 250克、雞粉/鹽各 1/4茶匙、糖 1/2茶匙、雞湯 100毫升、椰汁/花奶各 45毫升、牛油 10克tvb now,tvbnow,bttvb7 k3 P# V: M; ~& n
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1.將芋頭切薄片，蒸 10分鐘，放入攪拌機，下雞湯打成芋茸。tvboxnow.com9 d1 u- e' f+ y2 F
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2.開大火燒滾水，放入油鴨髀隔水蒸 5分鐘，然後去骨切片備用。
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6 O) t: H9 _2 ]3.另開大火燒滾水，下雞粉、鹽、糖，放菠菜烚熟，撈起隔乾水份，鋪上碟備用。/ O+ _% \/ w: _9 A9 l# K( I8 J: _
$ K7 [7 `/ Y) h6 q& s/ l( {5 Vtvboxnow.com4.將油鴨片鋪於菜面。
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5.開中火燒熱鑊下牛油、芋茸煮勻，加入雞粉、糖、鹽、椰汁、花奶煮勻，淋在油鴨片面，放入預熱 200℃焗爐焗 5至 6分鐘即成。
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# a+ H3 v: r% P9 P1 etvb now,tvbnow,bttvb煮芋茸時加牛油，焗完出來會更香。 |
發表於 2010-12-8 05:36 AM
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