材料公仔箱論壇# ]+ W, ?- S2 g- ]5 F) H7 `
油鴨髀 1隻、菠菜 410克 菠菜調味：雞粉/鹽/糖各 1/2茶匙 4 p. m6 t5 O) T' `! u. G3 U
( U( t" g* v5 i) m! o9 D公仔箱論壇芋頭汁料
) L! g' n7 J/ }3 C# ~芋頭 250克、雞粉/鹽各 1/4茶匙、糖 1/2茶匙、雞湯 100毫升、椰汁/花奶各 45毫升、牛油 10克, U9 @7 \$ e& w# o
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* b+ U9 }' K8 e0 S9 H8 L* q公仔箱論壇做法7 v" \: {- k$ v$ w( n1 F2 E* Y
1.將芋頭切薄片，蒸 10分鐘，放入攪拌機，下雞湯打成芋茸。
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$ Z6 Z p! w F/ q% V2 B, {tvboxnow.com2.開大火燒滾水，放入油鴨髀隔水蒸 5分鐘，然後去骨切片備用。
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3.另開大火燒滾水，下雞粉、鹽、糖，放菠菜烚熟，撈起隔乾水份，鋪上碟備用。tvboxnow.com) v( z9 G0 Z: x( F6 D- {
# A4 m3 ^. U" o9 f, g- u$ `公仔箱論壇4.將油鴨片鋪於菜面。
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5 x0 v6 N' d! h% Atvboxnow.com5.開中火燒熱鑊下牛油、芋茸煮勻，加入雞粉、糖、鹽、椰汁、花奶煮勻，淋在油鴨片面，放入預熱 200℃焗爐焗 5至 6分鐘即成。
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. d! N/ D+ B! d3 {$ s9 T/ w; vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。煮芋茸時加牛油，焗完出來會更香。 |
發表於 2010-12-8 05:36 AM
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