材料公仔箱論壇+ Y# N ~5 Z9 L% c' D8 ~
油鴨髀 1隻、菠菜 410克 菠菜調味：雞粉/鹽/糖各 1/2茶匙
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" }5 g" p y1 \, o& O) b* J芋頭汁料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( \0 V& c* D# J. Z2 A
芋頭 250克、雞粉/鹽各 1/4茶匙、糖 1/2茶匙、雞湯 100毫升、椰汁/花奶各 45毫升、牛油 10克tvb now,tvbnow,bttvb5 R$ `- ]% o% E
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做法公仔箱論壇/ W" q! V h/ Z
1.將芋頭切薄片，蒸 10分鐘，放入攪拌機，下雞湯打成芋茸。公仔箱論壇4 R5 S/ R! H- m# Z# p3 V
/ c; q. K' |( v% R9 w公仔箱論壇2.開大火燒滾水，放入油鴨髀隔水蒸 5分鐘，然後去骨切片備用。
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3.另開大火燒滾水，下雞粉、鹽、糖，放菠菜烚熟，撈起隔乾水份，鋪上碟備用。. k% b; Y: T+ T& ]9 s: p" T# b
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4.將油鴨片鋪於菜面。
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5.開中火燒熱鑊下牛油、芋茸煮勻，加入雞粉、糖、鹽、椰汁、花奶煮勻，淋在油鴨片面，放入預熱 200℃焗爐焗 5至 6分鐘即成。- j* b/ _4 k& @, s5 P
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! C K8 B9 n4 M* u f7 B/ p9 k4 m* B6 I公仔箱論壇煮芋茸時加牛油，焗完出來會更香。 |
發表於 2010-12-8 05:36 AM
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