本帖最後由 carriefish 於 2010-12-8 01:37 PM 編輯 4 d ?& N) v( n6 e1 |( {
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7 [, |- b' n7 Z5 R+ a! F# q* z( c鬆餅材料：(6cm 8個份量)tvb now,tvbnow,bttvb$ j; Y( }; U) n& \6 r( l
4 u6 L3 F. m! ^, X4 ` L蛋2個 糖26g 蜂蜜2/3湯匙 低粉80g 泡打粉2/3茶匙 牛奶26mlTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ I- C' F* c/ r7 ^
- |; W7 }( X2 b+ Dtvb now,tvbnow,bttvb做法 :/ J/ L( X4 D3 J# A# h, g9 F
1) 將蛋、糖、蜂蜜倒入大盆中，以同方向持續攪打至蛋液顏色略淺，且質地稍微鬆發.
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2) 加入過篩的低粉、泡打粉、牛奶，以橡皮刮刀由底下往上翻動的方式，輕輕拌勻再放入冰箱，冷藏靜置鬆弛約15分鐘，備用.
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+ ~0 L& ?( L7 q4 N3) 平底鍋加熱後，以大湯匙挖取適量做法3的麵糊，倒入鍋中呈圓形以小火慢煎到表面均勻出現小氣泡，再翻面續煎5~10秒後，盛起放涼，備用.tvb now,tvbnow,bttvb2 T( j R b) c8 O% a
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4)夾上豆沙餡或任何喜歡的餡料, 即成.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 k8 a9 v* `. s3 K2 @0 Z5 N
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** 加入麵粉後要輕輕的拌勻，以避免過度攪拌造成出筋.- T5 O9 ^* W" Y+ U
** 煎鬆餅時不要加油. |
發表於 2010-12-8 01:01 PM
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