本帖最後由 carriefish 於 2010-12-8 01:37 PM 編輯
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1 d. r0 k, @- M6 B) {* V鬆餅材料：(6cm 8個份量)tvb now,tvbnow,bttvb- p4 W* L' i, _8 v9 f. s/ G! g
5 S% ^7 ?& G$ J& J8 }% Otvboxnow.com蛋2個 糖26g 蜂蜜2/3湯匙 低粉80g 泡打粉2/3茶匙 牛奶26ml
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做法 :
: U" I/ d6 T/ W5 Ptvboxnow.com1) 將蛋、糖、蜂蜜倒入大盆中，以同方向持續攪打至蛋液顏色略淺，且質地稍微鬆發.
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2) 加入過篩的低粉、泡打粉、牛奶，以橡皮刮刀由底下往上翻動的方式，輕輕拌勻再放入冰箱，冷藏靜置鬆弛約15分鐘，備用.
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3) 平底鍋加熱後，以大湯匙挖取適量做法3的麵糊，倒入鍋中呈圓形以小火慢煎到表面均勻出現小氣泡，再翻面續煎5~10秒後，盛起放涼，備用.
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4)夾上豆沙餡或任何喜歡的餡料, 即成.
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3 H/ Q6 e# p! \* |9 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。** 加入麵粉後要輕輕的拌勻，以避免過度攪拌造成出筋.公仔箱論壇8 O3 j: I$ B, @7 H% Q( `( U' ~
** 煎鬆餅時不要加油. |
發表於 2010-12-8 01:01 PM
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