材料
) V% J6 S7 ^; i1 J, k3 Dtvboxnow.com忌廉 500克、水 500毫升、砂糖 300克、魚膠片 30克、鮮芒果（打茸） 100克、鮮芒果粒（裝飾用） 180克、薄荷葉（裝飾用） 6塊公仔箱論壇, C* x" i2 v7 N4 d0 i/ d
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做法( @, z: b( T% O* ?6 h+ o7 N, h8 T
1.將魚膠片浸冰水至軟身。
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5 [: A5 X1 {$ C) \. [! `tvb now,tvbnow,bttvb2.將水倒入煲，下糖後開大火煮至糖溶，放入魚膠片熄火並攪勻至溶解，冷卻待用。tvboxnow.com6 l, m2 B7 {3 P# F, ]
7 ? @3 a, D. @6 v. e. c4 B+ n& H' f4 _公仔箱論壇3.忌廉略打起一半至起泡沫。
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, b) S( `0 B9 g/ Xtvb now,tvbnow,bttvb4.將芒果茸加入魚膠糖水，然後加入已打的忌廉拌勻。
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' I0 t) a$ G9 z- f/ s* A0 atvb now,tvbnow,bttvb5.將芒果混合物倒入玻璃杯，然後放入雪櫃雪約 1小時凝固。
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6.最後於布甸面放上芒果粒和薄荷葉作裝飾即可。 |
發表於 2010-12-13 05:23 AM
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發表於 2010-12-27 11:28 AM
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