材料
, @+ D( _1 T# }4 R9 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粟米仔/竹笙（浸軟去頭尾）各 6條、上湯 250毫升、薑粒 2茶匙、葱段 1條、青/紅甜椒（切角）各半個、冬菇（切片） 150克、西芹段 50克、芫荽少許、油 2湯匙釀料：布包豆腐/五香豆腐乾（切粒）各 1件、甘笋/鮮冬菇/榨菜各 50克（切粒）
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調味料tvb now,tvbnow,bttvb9 R5 Y+ c/ `- F0 K" L/ G( a9 |1 r% d
上湯 125毫升、生抽 2湯匙、素蠔油 2茶匙、麻油 1茶匙、糖 1/4茶匙、生粉水適量公仔箱論壇0 h$ ]1 a% \& Q4 m$ H; ^$ O5 N
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 g& e5 U% E0 j" o& C7 B6 s
1.燒滾上湯，下粟米仔及竹笙灼 2分鐘。2 u( Q( U: m1 ]* S" r' H5 S
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2.豆腐搓碎，放煲湯袋榨乾水份，下甘笋、冬菇、榨菜、五香豆腐乾拌勻，放入唧袋並唧入竹笙中。
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6 C7 E9 r9 w' I! f% o6 \3.另開大火燒熱上湯，放入竹笙、 1茶匙素蠔油、 1湯匙生抽燜 1分鐘，取出鋪在碟上。/ _3 C2 E# ^& K U, n
8 {/ m5 c7 t; S7 a6 d0 V. X: Z公仔箱論壇4.燒熱油炒香薑粒、葱段，放青紅甜椒、冬菇、粟米仔及西芹略炒，加入餘下的素蠔油、生抽、糖及麻油，收中火燜 2分鐘，下生粉水埋芡，淋在竹笙面，放芫荽即可。 公仔箱論壇; C! l6 \& z9 B- g' d
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發表於 2010-12-17 05:39 AM
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