. |3 S( g1 m7 Q1 gtvboxnow.com牛油皮蛋撻(6隻): @' {, c( t: |$ z! u! I( \
9 e. Q: B% u5 s5 h- e2 u* @9 m: mtvb now,tvbnow,bttvb材料 ( 撻皮 ):tvboxnow.com2 H7 Z0 q `9 I) H, K3 X8 @
牛油 50 g 低筋麵粉 75 g 糖 20 g 全蛋汁 15 g
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/ `: p3 c2 c+ V* d9 e% Q材料 (蛋漿 ):# p w8 F; ^1 Z$ Q
全蛋汁3隻 水 90 g 糖 70 g 鮮奶 185 g
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做法:
) l$ x. L" X# R2 Q公仔箱論壇(撻皮) 1.牛油溫室放軟,落低筋麵粉,糖,蛋汁,搓混) ]/ n; ?# u; y& k. _$ q
(蛋漿) 2.水+糖浸5分鐘,攪勻,加入全蛋3隻打勻,鮮
" V0 f9 W9 w- g) O) itvb now,tvbnow,bttvb 奶略煮倒入再打勻
3 a1 m3 b3 D' J' b 3.將蛋漿倒入篩過1次,撻皮放入撻模整形,用
% K; `1 B, q$ k8 g5 U7 s: N& a公仔箱論壇 叉叉孔,倒入蛋漿
* w, G* l# c8 g( u7 s1 F7 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 4.預熱焗爐250度,放入蛋撻焗10分鐘,完成 |
發表於 2010-12-17 08:01 PM
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