材料
6 \" m+ W! C' D2 u+ u/ fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。火雞肉/南瓜/栗子肉各 230克、粟米 80克、鹽少許、全脂奶半杯、油 150毫升、甘笋絲（已炸）適量
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! h; _- j g. {0 W% e0 j公仔箱論壇芡汁tvb now,tvbnow,bttvb! m% r9 v1 N. ?
蠔油半湯匙、雞湯 230毫升、生粉/糖各 1茶匙、鹽少許tvboxnow.com% w- [# z2 z/ t% ?! N5 [
6 ^6 \. i* ^0 z P, [$ v; Z# C. x8 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料
$ G% B+ H! d$ D+ a$ bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生粉半茶匙、鹽 1茶匙、糖 1/4茶匙
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做法
' O; D; i. V& W1 |tvboxnow.com1.栗子蒸 30分鐘後，壓成茸，加鹽、牛奶攪拌後，再蒸 5分鐘。蒸熟後完全攪拌後，再壓成茸，備用。
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5 G+ N/ D3 f$ w7 W' j+ w* s2.南瓜去皮，切成長橄欖形小件，加少許鹽調味後煮 10分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; g- I" c% W. i6 f) [8 n: o; @- \# M
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3.粟米粒加少許鹽調味後，用水灼熟撈起瀝乾，備用。! @6 {' y/ v+ Y" m& Z' P
4 d# {0 V8 Y6 `6 G( \& utvb now,tvbnow,bttvb4.火雞肉剁成茸，加入生粉、鹽、糖調味，順時針方向攪拌至起膠，用手唧成小丸子。tvb now,tvbnow,bttvb1 @$ E, R8 c# A$ l1 T) d
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5.開大火燒熱油，放入小丸子炸熟至浮起，盛起備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 T }- l& Z1 |' w
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6.將蠔油、雞湯、生粉、鹽、糖拌勻，開中火煮沸至濃稠芡汁狀。
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7.碟上依次序放入栗子茸、南瓜件、火雞丸，並砌成立體聖誕樹，淋上芡汁，最後放入粟米，炸甘笋絲放於頂上作點綴即可。tvboxnow.com, d+ k1 I( {/ O6 Y
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貼士
3 Z9 U; Q# {( Y* B6 T$ W小丸子不要唧得太大粒，否則很難炸熟，影響雞肉口感。tvboxnow.com, p: v2 R! v3 ^3 q' l% H
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發表於 2010-12-25 05:40 AM
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