材料
" l! K; Q8 F4 G# S t8 d0 J; }tvb now,tvbnow,bttvb火雞肉（去皮） 300克、雲腿 38克、蜜糖適量、生粉少許、小蘆笋（切段） 4條公仔箱論壇! l o+ j4 r' s: J3 }% h2 ~9 {% t3 a
4 c6 ]" a. t6 K/ O% {- s公仔箱論壇調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 y8 F' X' P' z& d3 c1 g* R$ H
糖 200克、鹽 40克、雞蛋 1隻、老抽 2湯匙7 O$ p6 E9 T$ C
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做法公仔箱論壇4 A1 E, p4 t8 i
1.雲腿切成長條；火雞肉切成大薄片。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' M& X o1 [' g% i* x/ I& b# E
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2.火雞肉撲上生粉，放上雲腿、鐵針後捲起，用鹹水草將雞卷頭尾綁緊。
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% q7 u; p8 J& u7 n' _+ [公仔箱論壇3.將糖、鹽、蛋和老抽拌勻，放入雞卷醃 15分鐘，掛入燒爐內，以中火燒 15分鐘至硬身，沾上蜜糖，再燒 5分鐘。
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4.取出鐵針，把燒好的火雞卷切成片狀，砌成樹形，以小蘆笋砌成聖誕樹幹作裝飾即成。
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貼士
( }5 r$ U6 p& e! h$ A4 Xtvboxnow.com捲上鐵針可免火雞肉燒焗時縮成球狀。另可用焗爐代替燒爐，放入預熱至 180℃焗爐，焗 15分鐘，沾蜜糖後再焗 5分鐘。
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發表於 2010-12-25 05:41 AM
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