材料
2 ~) f& Z% V% R9 \- ttvboxnow.com火雞肉/西芹各 230克、臘腸 80克、馬蹄肉 4粒、冬菇（已浸） 2朵、花雕酒少許、唐生菜/乾粉絲/葱花各適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; _: F0 v" i. X
) n `5 I6 c7 g% I- ^) g3 ctvboxnow.com調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 g+ `, u; p) c% Z' \
蒜茸/乾葱茸/辣椒油/雞粉各少許、蠔油 2/3茶匙7 v1 E) C _" D: L( B2 b
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, C; g7 u" X/ W4 `tvb now,tvbnow,bttvb做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' p* M( |" Q' t( P9 d: \' y
1.火雞肉、臘腸、西芹、馬蹄肉、冬菇分別切成幼粒備用。tvb now,tvbnow,bttvb" t0 f& X }( O& A
) W& {# M. q' z; E: C* b, Z' X( y2.開中火燒熱油，將粉絲炸透，上碟備用。tvboxnow.com: B" \% u- e3 z
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3.燒熱鑊，轉慢火將火雞肉炒熟，邊炒邊灒入花雕酒，炒熟後盛起。公仔箱論壇$ L' _( Q" z7 Z" x0 n9 ^
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4.原鑊開大火，爆香蒜茸、乾葱茸，下辣椒油、臘腸粒、西芹粒、馬蹄粒、冬菇粒炒熟，放火雞粒後加蠔油和雞粉炒勻。
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5 x3 e# h, |' i6 J/ a0 t0 C) c# K/ s4 R公仔箱論壇5.將炒好的材料置於炸粉絲上，再灑上葱花點綴，伴以唐生菜包着吃即可。
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貼士
( p/ E2 b% t* k; b' b" otvboxnow.com臘腸可以令菜式更香，而落一兩滴辣椒油能辟去肉羶味，亦不會令菜式變辣。 |
發表於 2010-12-25 05:44 AM
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