材料
; c) _1 D. I: l* E. {糯米粉 400克、糖 140克、水 355毫升、精煉豬油 100克、奶粉 8克、紅豆茸 200克、白芝麻適量tvboxnow.com1 l. @+ k$ L7 |: V# A" d
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做法公仔箱論壇+ H6 r1 N v& T# Z/ `* Q& H
1.開大火煲滾水，下糖、豬油撈勻，煮至滾起。
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2 G0 {+ a6 w6 l% \2.奶粉加入糯米粉中混合，加入糖水混合物中，拌勻後搓成滑身粉糰。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- D }0 K" E' d8 T7 \
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3.將粉糰平均分成 11小份，略按平，放入適量的紅豆茸，包合收口。
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4.在鋪上牛油紙的焗盤上噴少許水、撒上白芝麻，然後放上燒餅略按平。公仔箱論壇5 ?8 {2 T& a) \, ?' N! G( y; q. P
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5.放入預熱至 220℃焗爐，用底火烘焗 12分鐘，取出反轉另一面，調至 170℃，繼續以底火再焗多 3分鐘即成。
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用底火焗燒餅，焗出來就不會太乾身。tvb now,tvbnow,bttvb4 ~! K/ k) A& g0 R8 a/ J
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發表於 2010-12-27 05:44 AM
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