食材費用︰$130
8 f) _- n4 U9 Z" S- C) Ftvboxnow.com烹調時間︰ 15分鐘tvboxnow.com9 V# p& _% v; N. o: l) W6 L9 C" K
材料（二人分量）大花竹蝦︰ 4隻
8 L9 Q/ K) Z, ~, fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油︰ 250毫升tvb now,tvbnow,bttvb, j s6 F8 q) P, H! y2 I# q
公仔箱論壇( _ g: x$ K7 U9 u8 V* |
脆漿
- C b; I( a, B7 ftvb now,tvbnow,bttvb麵粉(篩過) ︰ 1/3杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# d# N9 M6 `* ~& h T
粟粉(篩過) ︰ 1湯匙
4 N1 Y; z* j$ y3 T& b海鹽︰ 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb. ?' V! ]5 M6 n8 X- r' l
水︰ 1/3杯
8 K% ~1 w( A; t/ Y3 v, F8 a& Q油︰ 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; g6 P$ J* E3 h( }, Y3 c, C0 h
% c9 t9 v* j* t1 Q# ?; tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Wasabi醬
( c' t2 P* t- J9 p* r2 [, bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉醬︰ 1湯匙
/ E" x! D( C J# `* K; }" |1 e. ytvboxnow.comWasabi醬︰ 1茶匙公仔箱論壇% f, \! u- Q& ^: E/ F# A. K$ w
水︰ 2茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb) I$ K7 K( S& D% I7 d
* \# |, I5 c X. i$ itvboxnow.comINGREDIENTStvb now,tvbnow,bttvb0 j: Q$ m8 M" @+ S7 {1 S
4 large prawns; Q$ `* c* |& k: V- E) F
250ml oil
: m5 }- {/ y- y8 g- B- Rtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 n7 ~: I/ h9 H( o7 L( `. W% I) i
Batter
. y8 j, a- a; i8 f- |1/3 cup all purpose flour(sifted)
% ~% k. b) j. E7 O& t/ {. l8 ]tvb now,tvbnow,bttvb1 tbsp corn flour(sifted)% l& X1 l/ Q* y0 \) C
1 tsp sea salt
) A: h: T! F3 N. Q; U* \公仔箱論壇1/3 cup water公仔箱論壇( ^# o8 u2 X9 Y$ ?. y N% o7 Q
1 tsp oilTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 @+ [& m5 g. v9 v. l, g4 p
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ c. Q4 A" U: d4 H
Wasabi Sauce
0 T; U1 b" f, N( x5 f1 tbsp mayonnaise
$ }" \2 {! D1 T1 tsp wasabi paste
+ b% j9 E0 x) t W2 Z6 S2 tsp water
+ j6 @% G0 s- R" a" Y公仔箱論壇7 c. ]* a, M4 P6 j6 j
做法( {: g/ a: X f- C. h+ J
1.切去蝦頭、去殼及去腸。抹乾。
3 v* s4 W. G0 _: V+ k$ ltvb now,tvbnow,bttvb2.先將所有脆漿料放進碗內拌勻，備用。另外把沙拉醬、 wasabi醬及水拌勻。
. Q9 l7 D* o- ?5 V& X& T3 @4 A% ]3.以中火燒滾油至 180℃，接近冒煙的時候，將蝦蘸上脆漿，放進油裏炸約 1分半鐘至金黃色。上碟，伴以 Wasabi醬吃。 |
發表於 2010-12-27 12:10 PM
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