材料A：tvboxnow.com3 ?- \1 z! D2 \' V7 [- ^/ `; r9 G& N) X
番鴨......1只（約1.5公斤）
2 t I6 O, X' I, A. J黑醬油......3湯匙
Z' i) Q* l/ B& K D/ C) m3 A. \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料B：
9 }: Z# G) E" Q# G7 U* x東菇......5朵（浸軟，切絲）
5 D, c8 x7 z$ |' T5 U* h% K燒肉......100 公克（切絲）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, a4 `! ~" _) A, {
臘腸......1條（切絲）+ W" L% {3 g* W$ j- t! Y9 y3 G
榨菜絲......半包
, i& D' k1 e* Stvb now,tvbnow,bttvb紅蘿蔔......1小條（切絲）公仔箱論壇8 W1 w; h7 {8 f; }) g" ~: }
湘蓮子......100公克（熱水浸廿分鐘，去皮及心）
) o D7 `9 E, N' Y' a# tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白果......50公克（去皮、去心）% Q) v5 D( t- s! p
鹽......1/2 茶匙
h8 J+ i: D: \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。清水......200毫升8 `. |- o t- `: Z6 F' n8 J# j6 W A
食油......2湯匙% ?& Y/ v3 K$ t( U$ c% V2 f! B3 `
材料C：公仔箱論壇! b5 {& p3 G, r- ~
雞上湯......600毫升9 O* v0 w5 {, d) w
黨參.......20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 n! Q' X) `' w& Q' r
海竹......20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 w; A% L2 r' l4 m# ?0 q3 Q3 e
杞子......1湯匙
- N6 N; z9 O0 D) L' C; ^tvboxnow.com紅棗......10粒公仔箱論壇3 N% N) Y4 q: p4 m+ A' D& h
淮山......5片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 W4 L5 Q( T& A9 A s. g
北疧......10公克tvboxnow.com5 ]; `* X$ M5 Z# N3 J6 l0 j$ ^9 [
川芎......5公克
3 ?, p% a. o% a/ x茯苓......2片
+ ? k; J% d* _' e* ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。當歸頭......4片
& h! o+ s; B- U8 w9 z; r醬油......2湯匙
* t$ p, c+ s" b. ]0 U5 h+ x+ }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。松茸精......1/2 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 z# e; E" J1 A- d( m0 n/ E
烹飪過程：7 Y8 t# t# j0 R
01. 將鴨子洗淨、抹乾水份後，再把3湯匙的黑醬油均勻抹在鴨全身，備用。
/ @( y2 h" i" a3 S- @8 dtvboxnow.com02. 燒熱鍋後，倒入2湯匙的食油，燒熱後，將所有的材料B倒入，炒香，之後加入鹽及水，試味後，再拌炒均
$ d7 r- ?; S: U勻，即可盛起，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, Q' e v. g9 I: V
03. 把炒香的材料B塞入鴨肚內，再用牙籤或竹籤封口，待用。tvboxnow.com& E1 k8 N; }/ N5 d! r, n! N
04. 把材料C煮滾後，轉小火煮多15分鐘，熄火，待用。公仔箱論壇3 E0 w. _6 R" V
05. 攤開一張玻璃紙，然後將鴨子放入及倒入過程04，包扎緊。再包裹一張錫箔紙，待用。
$ J% {' t, t7 j3 e* O O6 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。06. 燒熱一鍋的水，將鴨子放在蒸架上，隔水蒸3小時，至到 |
發表於 2010-12-30 08:03 PM
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