本帖最後由 smy 於 2011-1-7 11:46 AM 編輯 ; }9 g/ c3 [2 d7 u# c
- T; |; l9 g' l1 M8 ^$ V公仔箱論壇和牛菜並非甚麼新鮮事，但凡酒店每次推出和牛自助餐，反應都異常熱烈，其實原因很簡單，三、四百元的價錢，可以無限任食各式由充滿油花、肉嫩多汁，入口即溶的和牛炮製而成的和牛菜，對於牛迷而言，可是天下間的一大喜事！無怪乎牛迷每次都會為之瘋狂，難以抗拒！ 圖：郭正珊
( W z& M) J) J
2 l8 t1 y$ D: Stvboxnow.com 雖然是次為倚窗閣第三度以和牛作招徠，但每次都有驚喜，像明日（1月2日）正式推出的「和牛盛宴」自助晚餐，選用澳洲M5純種黑毛和牛的西冷及臀肉部份，炮製一系列逾二十款創新和牛菜式（輪流供應），包括將和牛配鵝腸做成家鄉缽仔菜；用熬魚頭湯的藥材湯頭（即天麻、白芷、川芎圓肉及杞子）做粥膽，再加龍躉肉及和牛滑片熬製的和牛龍躉五寶粥。另還有仿效四川燈影牛肉做法的燈影和牛焗雪山，以甜蜜煙韌的和牛片配上焗雪山，充滿視覺及味覺的創新感。
) Z- Y5 D7 B* \* u9 l( F# atvb now,tvbnow,bttvb
5 S0 p3 E! Z/ O% u: ]tvb now,tvbnow,bttvb 不 過最令牛迷為之死心塌地，定是免費贈送一客的鐵板火燄鵝肝和牛漢堡扒，用上法國著名產地Perigord Sarlat的Rougie原件鵝肝，以日式鐵板燒方法即叫即做，令牛迷的胃不但滿載而歸，更是心花怒放！
" w: j- G& P0 I2 z! Jtvb now,tvbnow,bttvb- ^ k$ W E% B) I! F
「和牛盛宴」自助晚餐
4 E4 Y8 Q3 `- c9 ^! N
X" V' b2 H4 S4 U* m& T/ t) Vtvboxnow.com 供應時間：晚上六時至九時三十分# Z/ `* D% a. y) w: W9 ^: ^
q4 K7 b5 U) x( Z# J公仔箱論壇 價錢：成人$388起、小童$218起 |
發表於 2011-1-1 03:50 PM
| 
