材料 9 |/ Z5 Q7 e5 M# N$ e
雞肝 550克、紫洋葱（切碎） 1個、蒜粉 1湯匙、白蘭地/橄欖油各 2湯匙、芥末粉/鹽各 1/2茶匙、百里香適量、迷迭香（切碎） 2棵、牛油 80克、甜椒粉/黑胡椒 1/3茶匙、法包 6片tvb now,tvbnow,bttvb! r. C7 ], K1 j* A1 N2 ?
+ i% w4 s! |- g% ~. P9 K d公仔箱論壇
5 h- p( \1 {" D% N9 v, zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法公仔箱論壇5 r6 I" y1 J4 `
1.雞肝洗淨，去肥，切粒。 b; K# y8 g/ u# E+ B0 p- ?
8 s2 \5 Q6 L- s+ e/ O" xtvboxnow.com2.在冷熱全能攪拌機上按「 Timer」調校 3分鐘，按「 High」，先放一湯匙橄欖油，一分鐘後下紫洋葱粒，按「 Stir」爆炒。
9 V- |$ r" V- i! tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( N0 E3 \# V* r8 I
3.再下一湯匙橄欖油，放雞肝粒，按「 Timer」調校 12分鐘，按「 High」，其間不時按「 Stir」把雞肝炒熟。公仔箱論壇" u W! q' i5 _4 t
公仔箱論壇# W7 v' a2 t2 R, H2 _8 e3 A$ D
4.加入白蘭地，調較「 Timer」至 1分鐘，按「 Low」加熱。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' m3 H8 V/ ?% i6 H: s# d- z
3 i% E6 Y o6 E u! r" Utvboxnow.com5.放入芥末粉、蒜粉、百里香、迷迭香、甜椒粉、鹽、黑胡椒、牛油，按「 Blender」調校至 1度直至將雞肝打碎，盛起放入容器內，置入雪櫃雪 2小時。
" _* x$ A- [( K+ k5 D& n# v: \
# {+ C0 `0 n( ^1 y: j( ^: Ytvboxnow.com6.法包放入預熱至 180℃焗爐，焗 3分鐘至脆，將雞肝醬塗在上面，加上裝飾即成。公仔箱論壇' g. u1 O# w( q* `
tvb now,tvbnow,bttvb& [* F0 \6 T! S/ l' G
貼士內臟一般有臊味，所以要用酒來辟腥，除了白蘭地，亦可用紅酒和砵酒。tvboxnow.com6 O- S$ B& k( g# H% t" S
|
發表於 2011-1-3 05:37 AM
| 