| 煎藕餅要口感出眾，必須在磨蓮藕時磨得幼細些，另要注意吸乾磨出的水份，否則煎的時候很容易便會散開，兼且影響味道。 |
| 材料 |
蓮藕--------十 tvboxnow.com. q1 P* Z( `7 [" \6 m# }( X! l! D
鯪魚肉--------四 : H& ^# P" _; f; J2 U
芫荽--------一棵切碎
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# t3 X, k: k$ E1 ~$ `0 \醃料 4 T- K- n2 m) i; j3 r _
雞蛋--------一隻
7 `. p) B4 `( f) R4 u公仔箱論壇鹽--------1/3茶匙
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| 製法 |
1. 蓮藕去皮洗淨磨成茸，加調味攪勻。
$ D. z* w$ h( B: e: TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 鯪魚肉剁幼，加醃料攪至起膠。加入蓮藕茸、芫荽、攪勻，用少許油煎熟，煎至兩面都金黃色，鏟起切小件上碟。
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| 調味 |
粟粉--------1 1/2湯匙
% f# J4 `' ]5 A8 W8 l" C8 ?: q' ]古月粉--------少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; r% `2 H: @3 C6 q# l3 k
糖--------1/2茶匙
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發表於 2011-1-3 11:42 AM
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