| 煎藕餅要口感出眾，必須在磨蓮藕時磨得幼細些，另要注意吸乾磨出的水份，否則煎的時候很容易便會散開，兼且影響味道。 | | 材料 | 蓮藕--------十
/ J, j) H/ K* B$ C. ]) c; c" T* y! q鯪魚肉--------四 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- r# q, @5 r, ]) v [+ l4 `" F
芫荽--------一棵切碎 公仔箱論壇; Q* @& G# q- V$ I1 p0 e
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醃料 tvboxnow.com0 V8 A+ t6 v# j6 i
雞蛋--------一隻 tvb now,tvbnow,bttvb0 Z5 k8 M, V! _" f0 I
鹽--------1/3茶匙
& c9 ?9 t5 o" A2 F+ Xtvboxnow.com | | 製法 | 1. 蓮藕去皮洗淨磨成茸，加調味攪勻。
' f: v( c* U/ l0 `* b3 G; S0 R2. 鯪魚肉剁幼，加醃料攪至起膠。加入蓮藕茸、芫荽、攪勻，用少許油煎熟，煎至兩面都金黃色，鏟起切小件上碟。
+ m3 r2 z! x: v1 z2 ?& C p6 jtvb now,tvbnow,bttvb | | 調味 | 粟粉--------1 1/2湯匙
8 r; \) }# M! k, iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。古月粉--------少許
8 w; c: S4 ~1 D# @" I/ {. ?* bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖--------1/2茶匙 tvboxnow.com) Z# q( X7 _* _3 u; N* k" ~3 K
鹽--------1/3茶匙
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發表於 2011-1-3 11:42 AM
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