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+ l5 {' J) P2 Btvb now,tvbnow,bttvb法國黑松露菌Buffet M' _3 r5 r" N6 ?+ z1 B% s
2011年1月3日
* y+ S, q) k5 x6 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ l. y2 I; d+ C0 ^ t+ c; n
在眾多名貴食材中，有桌上黑鑽之稱的黑松露菌，最能配搭各式佳餚。香港日航酒店日航咖啡室將於2011年1月6日（四）起，推出Perigord法國黑松露菌自助晚餐，選材來自法國Perigord出產的黑松露菌。; @1 m8 g9 {: t! U8 l* I2 X
頭盤推介有黑松露菌雞卷，黑松露菌散發出獨特香味之餘，亦能帶出雞肉的鮮味。
& t) ^& q2 S6 Mtvb now,tvbnow,bttvb另一頭盤推介是鮮蝦黑松露菌喱凍，鮮蝦混合黑松露菌製成喱，非常開胃。tvb now,tvbnow,bttvb' v3 C& C6 @7 m% |( _ I
還有意式蘆筍苗配黑松露菌和野菌黑松露菌凍批，前者蘆筍苗爽口好味，後者野菌充滿田園香味，各有特色。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* A. c& F8 y, C; C3 Y9 A5 n
日航咖啡室的鐵板燒向來都有不俗的口碑，所以今次也推出相關的鐵板燒菜式。香煎鵝肝配黑松露菌即叫即燒，豐腴的鵝肝配上幽香的黑松露菌，香濃不膩，尤其鵝肝煎得外脆內軟，入口即溶。tvb now,tvbnow,bttvb; u% V; _" r9 q' p
嗜肉的客人便不能錯過黑松露菌雞髀菇炒肉眼粒，肉眼本身肉汁豐富，但炒香後容易流失，雞髀菇正好吸收肉汁和黑松露香味。
9 Y1 G3 C5 T4 C1 C2 ?$ E其他菜式推介有黑松露菌醬焗帶子米多、黑松露菌醬依文士牛仔及黑松露菌醬龍魚卷等。
6 Q5 Q: g& v2 n; y黑松露菌之所以大受歡迎，皆因能輕易配搭其他食材，發揮自己的幽香，卻又不會搶過主菜的味道。$ J k Z" p& y% v3 L. R5 W U
最後來一客甜品，朱古力黑松露菌忌廉美味可口，當中黑朱古力的可可豆味道濃郁，跟黑松露菌非常匹配TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# v, j2 H; Z& H3 J7 k* ~# ~4 ~
 朱古力黑松露菌忌廉3 x% e- T3 j4 W7 S! k
朱古力的可可豆味道濃郁，跟黑松露菌忌廉很匹配。tvboxnow.com4 j1 C a6 k9 m* L
 黑松露菌雞髀菇炒肉眼粒
0 P$ P9 B: `9 I" N1 V" X公仔箱論壇雞髀菇吸收肉汁和黑松露菌味道後，幽香好味。; e: @. e* X p8 w1 M3 Y
$ E8 J$ Q8 B3 b+ H @ 黑松露菌雞卷
3 h a% N& w% K2 Qtvb now,tvbnow,bttvb雞卷很有嚼勁，美味爽口
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% |+ d% d7 X1 E0 I+ A7 Etvboxnow.com香煎鵝肝配黑松露菌
1 J! T5 {& H% ktvb now,tvbnow,bttvb鵝肝煎得外脆內軟，配合黑松露菌幽香，令人食欲大增。
% Z& S$ }3 p: i1 K5 B Perigord法國黑松露菌自助晚餐
' q: X$ M+ t' K8 q% k3 Ttvboxnow.com時間：2011年1月6日（四）起，6:30pm至9:30pm tvboxnow.com7 e9 t b9 \7 ^3 H- F
價錢：星期一至四/成人$388，小童$268；星期五至日及公眾假期/成人$428，小童$288。
5 p1 c# \' N0 m8 u7 V1 Vtvb now,tvbnow,bttvb
5 h& `# ?) G( x! ^* dtvboxnow.com資料來源 : 星島日報 |
發表於 2011-1-4 12:10 AM
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