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材料
9 a6 A5 v; |# ^# W5 W+ J1 `! E公仔箱論壇豬絞肉 1斤、香菇（浸軟去蒂） 20朵、鹹蛋黃 3個、地瓜粉/香菇水各 2湯匙調味料：惹味粉 2茶匙、黑胡椒半湯匙、酒 1茶匙
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' L% N6 @* G' w6 otvboxnow.com做法 公仔箱論壇& J' R: C" d- H3 T" S! p( `6 u' b
1.香菇切丁；鹹蛋黃切成小粒；豬絞肉加入惹味粉、黑胡椒和酒拌勻。
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2.將香菇水、香菇粒和鹹蛋粒混合，沿同一個方向攪至有黏性，加入地瓜粉，撻至起膠，包保鮮紙，放入雪櫃冰格雪 1小時至稍硬身。tvboxnow.com$ m* o, T. v) ~2 C- \3 n4 h
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3.將攪拌好的豬肉，用雪糕勺挖出球形，食時用湯或水灼熟至浮起即成。5 g! E+ X' A+ V1 |% o/ L
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1 v2 l! Y1 B! ttvb now,tvbnow,bttvb浸香菇的水可直接加入肉中攪拌，令肉更有香菇味道。 tvboxnow.com- x4 y5 J; O' D6 A) @
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發表於 2011-1-4 05:42 AM
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發表於 2011-1-4 09:47 AM
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