牛肝菌 5克，以50毫升熱水浸泡
+ u+ b) f; p5 x8 x& O5 W" N6 D公仔箱論壇白菌 80克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 f- r$ v5 J5 N: O4 N
鮮冬菇 100克
3 G: S' f+ i% u+ L. G# P3 ?tvboxnow.com本菇 80克tvb now,tvbnow,bttvb2 F0 O0 E1 J: R" l
馬爹利酒 75毫升tvb now,tvbnow,bttvb) {! R& ?6 K! [4 p# G" D
牛油 20克
; f3 v; Y' F9 O( E) Z公仔箱論壇洋(切絲) 1/2個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- M) [ J' v8 v! j4 q
蒜頭(切碎) 1粒
. L8 T8 u7 b" d0 y乾百里香 1/4茶匙3 w c9 @5 S2 |9 X
忌廉 50毫升 | | 製法 | 1.鮮冬菇及本菇去蒂，洗淨，切片。白菌抹淨切片。9 E5 Y* V6 l" @. ^
2.將牛油溶於鑊中，把洋及蒜茸炒至微金黃色。
& r4 d$ S! i5 Otvboxnow.com3.加入菇類，炒軟炒乾；拌入牛肝菌和水。注入馬爹利酒、百里香及蒜頭。
1 C7 D" t- {5 l$ U9 l, N4.煮滾後轉慢火煮5分鐘直至乾爽，拌入忌廉再煮至稠，調味即可伴麵包享用。
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發表於 2011-1-6 08:07 PM
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