| 材料 | 厚冬菇4朵
$ n* K6 _( B- i) ?5 S) r7 H' stvboxnow.com新鮮冬筍（去殼）3
% s, J# l& Y: E3 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蠔油1湯匙公仔箱論壇+ o0 K5 }) d+ M' k% ]
蒜頭（切片）1粒: Y; a& W% ^) J, |5 H
油1 1/2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: e; Q! e' ]0 E3 K& |: q! t6 J
紹興酒2茶匙公仔箱論壇. v! D7 x5 ^! m w" m
水2茶匙
" q/ Q* q* X6 |# x公仔箱論壇 | | 製法 | 1.用熱水泡軟冬菇，去蒂，對切。tvb now,tvbnow,bttvb/ ?, @ ?4 U. q& [0 i
2.把冬筍切成薄片。tvb now,tvbnow,bttvb' @0 r9 }& |; _2 Z8 [4 F
3.用1/3的油快炒一下冬筍，放在碟子上。5 v+ K6 P( V, ?7 A: f; ~
4.用餘下的油炒香蒜片約1分鐘，去掉蒜片，加入冬菇炒數分鐘後，加入紹興酒炒一下。
: y; T" {4 ?: C( N3 h9 {) V* U2 v5.再加入已混合好的蠔油汁（蠔油＋水），蓋鍋蓋，用中小火煮3至5分鐘。
2 t6 G) K: x7 K8 _' u4 wtvboxnow.com6.最後把做法5加在冬筍上即可。tvb now,tvbnow,bttvb5 Q* S6 @) Y: m3 N6 D1 m% b
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發表於 2011-1-6 08:19 PM
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